গ্রামাঞ্চলের ঝোপেঝাড়ে ডুমুরের গাছ হামেশাই চোখে পড়ে। কিন্তু কংক্রিটের জঙ্গলে সেভাবে ডুমুর গাছ প্রায় দেখা যায় না বললেই চলে। ফলে শহরাঞ্চলে ততটাও প্রচলিত নয় ডুমুর। কিন্তু যেটা অনেকেই জানেন না, সেটা হল- ডুমুরের ফল খুবই সুস্বাদু এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর। আসলে যে এই ফল না-খেয়েছে, সে জানবেই না এর অতুলনীয় স্বাদ।সাধারণত ডুমুরের ফলকে সবজি হিসেবেও খাওয়া হয় গ্রামের দিকে। কারণ এই ফল দিয়ে দারুণ তরকারি বানানো যায়। তাছাড়া স্যালাডের মাধ্যমেও ডুমুর খাওয়া যেতে পারে।আর এই ফল স্বাদে অতুলনীয় তো বটেই, সেই সঙ্গে এর নানা রকম পুষ্টিগুণও বিদ্যমান। ফলে স্বাস্থ্যের জন্যও এই ফল খুবই উপকারী। বলা হয়, ডুমুর হৃৎপিণ্ড ও মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং হজমশক্তি বাড়াতে দারুণ সহায়ক। জেনে নেওয়া যাক, ডুমুরের উপকারিতা সম্পর্কে।শুকনো হোক বা তাজা ডুমুর– যে ভাবেই খাওয়া হোক না কেন, উপকার মিলবেই। সেই কোন প্রাচীন যুগ থেকে ডমুরের গুণাগুণ সম্পর্কে নানা শাস্ত্রে বর্ণনা দেওয়া হয়েছে। শুধু খাদ্য হিসেবেই যে চমৎকার তা নয়, ঔষধি নানা গুণও রয়েছে ডুমুরের।সবচাইতে বড় কথা হল, ডুমুর প্রাকৃতিক ভাবে ফ্যাট, কোলেস্টেরল বর্জিত খাদ্য! এছাড়া একাধিক পুষ্টিগুণ যথা ভিটামিন এ, সি সহ ক্যালশিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামের মতো জরুরি খনিজ রয়েছে ডুমুরে।ডুমুরে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক থাকে। আর জিঙ্কের মতো উপকারী উপাদান পুরুষদের শুক্রাণুর সংখ্যা বা স্পার্ম কাউন্ট বাড়াতেও সাহায্য করে। এছাড়া যাঁরা পুরুষত্বহীনতার সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা এই ফল খেলে দারুণ উপকার পাবেন। জিঙ্কের মতো জরুরি পুষ্টি উপাদান পুরুষদের দেহে টেস্টোস্টেরন হরমোনের মাত্রা বৃদ্ধি করে।ফলে পুরুষদের যৌন ক্ষমতাও বেড়ে যায়। এক্ষেত্রে ভাল ফল পেতে স্যালাডের মাধ্যমে ডুমুর খাওয়া যেতে পারে। এছাড়া শুকনো ডুমুরও খাবার হিসেবে দারুণ। প্রচলিত রয়েছে যে, রাতে দুধের সঙ্গে ডুমুর খেলেও পুরুষদের যৌনস্বাস্থ্যের জন্য তা উপকারী।ঘুমের সমস্যা দূর করতে দারুণ উপকারী ডুমুর। আসলে এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেশিয়াম থাকে। আর এই উপাদান ঘুমের সমস্যা দূর করতে দারুণ সহায়ক। আমরা প্রায় সকলেই জানি যে, ঘুমের অভাবে মানবদেহে অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে। ঘুমের অভাবে সাধারণত যেসব সমস্যা দেখা দেয়, তার মধ্যে অন্যতম হল- ইরেকশনে সমস্যা, যৌন ইচ্ছা কমে যাওয়া প্রভৃতি। ফলে এই সব রোগের ঝুঁকি কমাতে ডুমুরের ফল খাওয়া অত্যন্ত উপযোগী।সকালে খালি পেটে খাওয়ার চেয়ে কিশমিসের মতো সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখে খেলে বেশি উপকার পাওয়া যাবে।এই শুকনো ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।আপনি যদি এর থেকে আরও বেশি উপকার পেতে চান, তাহলে ১-২ টি ডুমুর এক কাপ জলে সারারাত ভিজিয়ে রেখে দিন। পরদিন সকালে খালি পেটে খান। এর সঙ্গে বাদাম এবং আখরোটের মতো আরও কিছু জিনিস যোগ করতে পারেন। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)
