এই বিষয়ে মাদ্রাজ মেডিক্যাল কলেজের ডাক্তার প্রীতম মুন জানাচ্ছেন, দুপুরের খাবারে আমরা বেশকিছু খাবার যোগ করতে পারি যার ফলে আমাদের স্বাস্থ্য এবং শরীর দুই ভাল থাকতে পারে। দেখে নেওয়া যাক এমনই কিছু খাবার যা আমরা দুপুরের খাবারে খেতে পারি যার ফলে আমাদের দেহে পুষ্টি বজায় থাকবে।ভাজা খাবার এড়িয়ে, পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার সঙ্গে রাখা- যতটা সম্ভব ভাজাভুজি এড়িয়ে চলুন। কারণ আপনি তৃপ্তির সঙ্গে যে শিঙাড়ায় কামড় বসাচ্ছেন তার বদলে যদি আপনি ড্রাইফ্রুট, বিভিন্ন বাদাম-সহ নানা পুষ্টিকর জিনিস সঙ্গে রাখেন তা আপনার দেহে কোলেস্টেরল-সহ নানা জিনিস নিয়ন্ত্রণে রাখবে এবং আপনাকে সুস্থ রাখবে।ফল এবং সালাড- ফল স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী তা বলার অপেক্ষা রাখে না। তাই দুপুরের খাবারে যদি ফল ডায়েটে রাখা যায় তা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হিসাবেই গণ্য হয়। তাই পাতে এবার থেকে কলা, আপেল, আঙুর-সহ নানা ফল রাখুন শরীর সুস্থ থাকবে।ডায়েটে ভারসাম্য- বিভিন্ন সবজি, শস্য এবং উপকারী ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার পাতে রাখলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।’ তাই শস্যদানা, সবুজ শাকসবজি, সালাড-সহ বিভিন্ন জিনিস পাতে রাখলে তা শরীরে পুষ্টি জোগাতে সাহায্য করবে।একসঙ্গে খাওয়া- কাজের জায়গায় একা বসে খাওয়ার থেকে চেষ্টা করবেন কারুর সঙ্গে বসে খাওয়ার। দেখবেন এরফলে আপনার খাওয়ার ধরনে পরিবর্তন আসবে। এবং আপনি খাবার উপভোগ করবেন।বেশি করে জল খাওয়া- বেশি করে জল খাওয়ার ব্যাপারে আপনাকে মাথায় রাখতে হবে। বিভিন্ন ধরনের শেক, ফ্রুট জুস-সহ নানা জলীয় পদার্থ খেলে আপনার দেহে জলের পরিমাণে ঘাটতি হবে না যা আপনার জন্য ভাল হবে।
