ভারত গ্রীষ্মপ্রধান দেশ। এদেশে সূর্যালোকের কোনও অভাব নেই। আর সূর্যরশ্মিই থেকেই ভিটামিন ডি আসে। কিন্তু এরপরও দেশের ৭০ শতাংশ বাসিন্দা ভিটামিন ডি-এর অভাবে ভোগেন।ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের মতো খনিজগুলোকে আরও ভাল ভাবে শোষণ করতে সাহায্য করে। তাই বিশেষজ্ঞরা বারবার করে এই ভিটামিনের ঘাটতি নিয়ে সতর্ক থাকতে বলেন আট থেকে আশিকে।এতে হাড় মজবুত হয়, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এখানে কয়েকটি খাবার রয়েছে যা শরীরে পুষ্টির শোষণ উন্নত করতে এবং প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন ডি এর মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে।দুধ: দুধে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস। হাড়ের স্বাস্থ্য বাড়ায়, অন্যান্য পুষ্টির প্রয়োজনও মেটায়। প্রকৃতপক্ষে, দুধ ভিটামিন ডি-র একটি ভাল উৎস যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে।মাশরুম: মাশরুম ভিটামিন ডি-র অন্যতম বড় এবং সমৃদ্ধ উৎস। ইউভি রশ্মির সংস্পর্শে আসা মাত্র ভিটামিন ডি২ সংশ্লেষিত করতে পারে। তবে, প্রাকৃতিকভাবে জন্মানো মাশরুমের তুলনায় বাণিজ্যিকভাবে তৈরি মাশরুমে ভিটামিন ডি-র পরিমাণ কম।দইঃ দই অত্যন্ত উপকারী একটি খাবার। এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ডি। এছাড়াও এই খাবারে মজুত রয়েছে অনেকটা পরিমাণে ক্যালশিয়াম। তাই তো হাড়ের জোর বাড়াতে চাইলে পাতে দই রাখতেই হবে। তবে, বাড়িতে টকদই বানিয়ে খেলেই মিলবে উপকার।( Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)
