ভারতের রান্নাঘরে অত্যন্ত পছন্দের এটি৷ রান্নায় ঝাঁজ এনে দেয়৷ গলা খুশখশ বা খুকখুকে কাশি ঘরোয়া টোটকা মানেই লবঙ্গ৷ কিন্তু কেবল এই টুকুই নয়, এর আরও অনেক গুণাবলি রয়েছে৷ ভারতীয় উপমহাদেশে এর ব্যবহার বেশি হলেও এখন দেশ ছাড়িয়ে বিদেশেও তুঙ্গে লবঙ্গের জনপ্রিয়তা৷ এমনি বলছেন ডাঃ এরিক মডোলো৷এক চা-চামচ লবঙ্গে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন কে ও ম্যাঙ্গানিজ় থাকে৷ ম্যাঙ্গানিজ় হাড় শক্ত থাকে৷ তাই চেষ্টা করুন প্রতিদিন পাতে লবঙ্গ রাখুন৷লবঙ্গে ইউজেনাল বলে একটা উপাদান থাকে৷ যা প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে৷ লবঙ্গ ফ্রি র্যাডিকাল কমাতে সাহায্য করে৷লবঙ্গে আরও একটা বিশেষ উপাদান হল নাইজেরিসিন৷ যা রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে৷ তাই ডায়াবিটিস থাকলে লবঙ্গ রাখার চেষ্টা করুন৷অনেকেরই পেপটিক আলসার বা স্টমাক আলসারের সমস্যা থাকে৷ লবঙ্গ এসেনশিয়াল অয়েল গ্যাসট্রিক মিউকাস উৎপাদনে সাহায্য করে৷ যা পাকস্থলিকে রক্ষা করতে সাহায্য করে৷
