প্রত্যেকের হেঁশেলেই কম-বেশি কারি পাতা থাকে। রান্নার স্বাদ বাড়াতে অনেক সময়ই এটি ব্যবহার করা হয়। কিন্তু এটি শরীরেরও অনেক উপকার করে। প্রতিদিন পাঁচ থেকে দশটি কারি পাতা চিবিয়ে খান তবে এই পাঁচটি রোগ নির্মূল হবে বা একেবারেই হবে না। বিস্তারিত জানাচ্ছেন আয়ুর্বেদাচার্য চিকিৎসক অমূল্য নগেন্দ্র।কারি পাতায় যে উপাদান পাওয়া যায় তা ডায়াবেটিসকে দূরে রাখতে এবং শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে কার্যকর । প্রতিদিন এটিকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়। এবং কারও যদি আগে থেকেই ডায়াবেটিস থাকে, তবে তা নিয়ন্ত্রণ করে।কারি পাতায় ভিটামিন ই পাওয়া যায়। যা বার্ধক্য রোধে সহায়ক । প্রতিদিন সকালে আৃট থেকে দশটি কারি পাতা চিবিয়ে খেলে ত্বকে উজ্জ্বলতা আসে এবং মুখে বার্ধক্যের প্রভাব দেখা যায় না। তাই এটি বার্ধক্য রোধে সহায়ক।কোষ্ঠকাঠিন্য হয় এবং খাবার হজমে অসুবিধা হলে কারি পাতা খুবই উপকারী। এটিতে অ্যান্টি-ফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং হজম সাহায্য করে।কারি পাতা ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস। এটি হাড় এবং পেশী শক্তিশালী করে, এটি খেলে জয়েন্টের ব্যথা উপশম হয়। এটা একটানা কয়েক মাস ব্যবহার করলে চমৎকার ফল পাওয়া যায়।কারি পাতায় ফলিক অ্যাসিড পাওয়া যায় যা রক্তশূন্যতা দূর করে । এর সেবন শুধু গর্ভাবস্থায়ই উপকারী নয়, এটি শরীরের রক্তশূন্যতাও দূর করে। এছাড়াও, গর্ভবতী মহিলা যদি এটি সেবন করেন তবে এটি ভ্রূণের মেরুদণ্ড এবং মস্তিষ্কের বিকাশে খুব উপকারী।
