চমকে দেওয়ার মত কারণ, বিরিয়ানি দেওয়ার সময়ে হাতা ঠুকে ঠুকে আওয়াজ করা হয়ে থাকে এটি একটি সাধারণ ঘটনা হলেও এর পিছনে বিশাল কারণ আছে ৷ প্রতীকী ছবি ৷
পাঁচমিশালি

Biryani Knowledge Story: বিরিয়ানি তোলার সময়ে হাঁড়ির গায়ে হাতা ঠুটে ঠুকে আওয়াজ করার পিছনে বিশাল কারণ

Gallery

চমকে দেওয়ার মত কারণ, বিরিয়ানি দেওয়ার সময়ে হাতা ঠুকে ঠুকে আওয়াজ করা হয়ে থাকে এটি একটি সাধারণ ঘটনা হলেও এর পিছনে বিশাল কারণ আছে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

চমকে দেওয়ার মত কারণ, বিরিয়ানি দেওয়ার সময়ে হাতা ঠুকে ঠুকে আওয়াজ করা হয়ে থাকে এটি একটি সাধারণ ঘটনা হলেও এর পিছনে বিশাল কারণ আছে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

যে কোনও জাতক ধর্ম, বর্ণ ৷ ছোট হোক বা বড় বিরিয়ানি খেতে সবাই ভালবাসেন ৷ মটন, চিকেন, আলু বা ডিমের বিরিয়ানি সবতেই মন মজে আছে আট থেকে আশির ৷ প্রতীকী ছবি ৷
যে কোনও জাতক ধর্ম, বর্ণ ৷ ছোট হোক বা বড় বিরিয়ানি খেতে সবাই ভালবাসেন ৷ মটন, চিকেন, আলু বা ডিমের বিরিয়ানি সবতেই মন মজে আছে আট থেকে আশির ৷ প্রতীকী ছবি ৷
বিরিয়ানি সম্পর্কে নানান ধরনের তথ্য লক্ষ্য করা যায় ৷ যা রীতিমত ভাবে আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছে ৷ প্রতীকী ছবি ৷
বিরিয়ানি সম্পর্কে নানান ধরনের তথ্য লক্ষ্য করা যায় ৷ যা রীতিমত ভাবে আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছে ৷ প্রতীকী ছবি ৷
বিরিয়ানি কিনতে যাওয়ার সময়ে একটি বিষয় দেখতে পাওয়া যায় বিরিয়ানি যখন হাতা দিয়ে তোলা হয় তখন হাতা ঠুকে ঠুকে আওয়াজ করা হয় ৷ প্রতীকী ছবি ৷
বিরিয়ানি কিনতে যাওয়ার সময়ে একটি বিষয় দেখতে পাওয়া যায় বিরিয়ানি যখন হাতা দিয়ে তোলা হয় তখন হাতা ঠুকে ঠুকে আওয়াজ করা হয় ৷ প্রতীকী ছবি ৷
এমন কেন হয়ে থাকে? বা আওয়াজ হয়ে থাকে ভাবলেই চমকে যেতে হবে ৷ প্রতীকী ছবি ৷
এমন কেন হয়ে থাকে? বা আওয়াজ হয়ে থাকে ভাবলেই চমকে যেতে হবে ৷ প্রতীকী ছবি ৷
কয়েকটি কারণ আছে হাতা দিয়ে বারেবারে ভাত তুলতে হলে ভাতগুলি ভেঙে যায় সেই ভেঙে যাওয়া অংশ হাতার সঙ্গে আটকে যায় ৷ প্রতীকী ছবি ৷
কয়েকটি কারণ আছে হাতা দিয়ে বারেবারে ভাত তুলতে হলে ভাতগুলি ভেঙে যায় সেই ভেঙে যাওয়া অংশ হাতার সঙ্গে আটকে যায় ৷ প্রতীকী ছবি ৷
বিরিয়ানিতে ঘি দেওয়া হয়ে থাকে এরফলে ভার নরম হয়ে থাকে, এরফলে আরও হাতার সঙ্গে চিপকে যায় ৷ প্রতীকী ছবি ৷
বিরিয়ানিতে ঘি দেওয়া হয়ে থাকে এরফলে ভার নরম হয়ে থাকে, এরফলে আরও হাতার সঙ্গে চিপকে যায় ৷ প্রতীকী ছবি ৷
হাতাটি পরিষ্কার করার ক্ষেত্রে বারেবারে হাঁড়ির গায়ে ঠুকতে হয়, তাই হাতা ঠুকে ঠুকে পরিষ্কার করা হয় ৷ প্রতীকী ছবি ৷
হাতাটি পরিষ্কার করার ক্ষেত্রে বারেবারে হাঁড়ির গায়ে ঠুকতে হয়, তাই হাতা ঠুকে ঠুকে পরিষ্কার করা হয় ৷ প্রতীকী ছবি ৷
একই সঙ্গে সেই ভেঙে যাওয়া বা নরম হয়ে যাওয়া ভাতগুলি যা বিরিয়ানি নষ্ট করে দেয় ৷ প্রতীকী ছবি ৷
একই সঙ্গে সেই ভেঙে যাওয়া বা নরম হয়ে যাওয়া ভাতগুলি যা বিরিয়ানি নষ্ট করে দেয় ৷ প্রতীকী ছবি ৷