ভারতীয় হেঁশেল নানা অসুখের মুশকিল আসানের ভাণ্ডার৷ রোগমুক্তির চাবিকাঠি লুকিয়ে আছে ভারতীয় মশলার গুণে৷
সেরকমই সর্বরোগহরা একটি মশলা হল ছোট এলাচ৷ অনেকেই খাওয়ার পর এটা মুখশুদ্ধি হিসেবে খান৷ মশলা চায়ের অন্যতম উপকরণও ছোট এলাচ৷
স্বাদের পাশাপাশি এই মশলা গুণেরও ভাণ্ডার৷ সর্দিকাশি থেকে মুক্তি দেয় এলাচের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি বায়োটিক বৈশিষ্ট্য৷
মেটাবলজিম রেট বাড়িয়ে বাড়তি ওজন কমাতে সাহায্য করে এই মশলা৷ উপকারী উচ্চরক্তচাপ রোধের ক্ষেত্রেও৷
অনেকেই জানেন না এলাচের অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট, অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি এবং হাইপোলিপিডেমিক বৈশিষ্ট্য নিয়ন্ত্রণ করে ব্লাড সুগারও৷
দুধ চা এবং কালো চা-এই দুই ক্ষেত্রেই এলাচ ব্যবহার করতে পারেন৷ জল ফোটানোর সময় দিয়ে দিন খোসাসমেত৷ তাতেই জলে ভালভাবে মিশবে এর নির্যাস৷
প্রত্যেক খাবারেরই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থাকে৷ তাই ডায়েটে ছোট এলাচ যোগ করার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন মধুমেহ রোগীরা৷
Just another WordPress site
