এ এক আজব কলা। দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার এই ফলের নাম ‘ব্লু জাভা ব্যানানা।’ মুখে দিলে মনে হবে যেন আইসক্রিম খাচ্ছেন। এমনই এর ফ্লেভার।
নীল রঙের এই কলার বর্ণ ও স্বাদ এমনই, মনে হয় যেন ভ্যানিলা আইসক্রিম। স্মুদি এবং ডেজার্ট বানাতে প্রায়ই ব্যবহার করা হয় এই ফল।
ফিজি দ্বীপপুঞ্জে এই নীল কলার নাম ‘হাওয়াইয়ান ব্যানানা’। ফিলিপিন্সে ‘ক্রিয়ে’ এবং মধ্য আমেরিকায় এর নাম ‘কেনিজো’। বিস্ময়কর এই ফলের স্বাস্থ্যগুণ নিয়ে বলছেন পুষ্টিবিদ নাতালি বাটলার।
অন্যান্য দিকে সাধারণ কলার সঙ্গে পার্থক্য নেই ব্লু জাভা ব্যানানার। দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার কলার দু’টি প্রজাতি মুসা ব্যালবিসিয়ানা এবং মুসা অ্যাকিউমিনাটার সংমিশ্রণ করিয়ে সঙ্কর প্রজাতির কলা ব্লু জাভা ব্যানানা চাষ করা হয়।
আইসক্রিম, কাস্টার্ড তৈরির উপাদান এই কলায় ক্যালোরি খুব কম। প্রতি সার্ভিংয়ে রয়েছে ১০৫ ক্যালোরি। ওজন কমাতে চাইলে ডায়েটে অবশ্যই রাখুন এই কলা।
নীল কলায় প্রচুর ফাইবার আছে। যার ফলে হজমে খুবই সাহায্য করে। কলার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে কোষকে।
হৃদরোগের আশঙ্কাও কমায় এই কলা। রোগ প্রতিরোধ শক্তি বৃদ্ধি করে সংক্রমণ রোধ করে।
