কলকাতা: আবার পুরোদমে গ্রীষ্মকাল শুরু হতে চলেছে। গ্রীষ্মকালে অবিরাম গরমের হাত থেকে বাঁচতে আমরা সবাই ঠান্ডা পানীয় পান করতে পছন্দ করি। তাই গ্রীষ্মকালে বেশিরভাগ মানুষই ঠান্ডা পানীয় বা শরবত ইত্যাদি পান করেন।
এই জিনিসগুলি ছাড়াও আখের রস পান করলেও শরীরের বিভিন্ন উপকার হয়। আখের রস আমাদের তেষ্টা মেটানোর পাশাপাশি শরীরের জন্যও উপকারী হয়ে ওঠে। আখের রস নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর।
এটিতে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং কার্বোহাইড্রেটের মতো নানা বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যার ফলে গরমের দিনে শরীরও তাৎক্ষণিক শক্তি পায়। তাই আমাদের আখের রস পানের উপকারিতা ও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে নানা তথ্য দিয়ে সাহায্য করেছেন ডায়েটিশিয়ান আরতি ভগত।
আরও পড়ুন- দুপুরে খাবার পর খান এই স্যালাড, এক মাসে কমবে ৪ কেজি, গ্যারান্টি! কীভাবে বানাবেন?
গরমে আখের রস পান করলে শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি পাওয়া যায়। এটি আমাদের শীতকালে উষ্ণ এবং গ্রীষ্মে শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। এতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম এবং কার্বোহাইড্রেটের মতো উপাদান থাকার কারণে, আখের রস গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
কিন্তু গরমের সময় অতিরিক্ত মাত্রায় আখের রস পান করলে ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। অতএব, ডায়াবেটিক যাতে না হয় সেই অনুযায়ী আখের রস খাওয়া যেতে পারে।
এতে উচ্চপরিমাণে তরল থাকায় তা আমাদের হার্ট ও লিভারের জন্য ভাল। সুস্থ লিভার আমাদের অনেক মারাত্মক রোগ থেকে বাঁচায়। আখের রস পান করলে শরীরের টক্সিন নামক বিষাক্ত উপাদানগুলো আমাদের প্রস্রাবের মাধ্যমে বের হয়ে যায়। তাই মূত্রনালীর সংক্রমণ সংক্রান্ত কোনও রোগ হয় না। এর পাশাপাশি কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকিও কমে।
শুধু তাই নয়, আখের রস পান আমাদের শরীরের চর্বি এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। ডায়েটিশিয়ান আরতি ভগত তথ্য দিয়েছেন যে, আখের রস আমাদের ওজন কমাতেও কিন্তু সাহায্য করে।
আরও পড়ুন- বেশি ভিটামিন সি-তে ক্ষতি, জেনে নিন বয়স অনুযায়ী রোজ কতটা খেলে উপকার পাবেন
এটি বেশি ঘনত্বপূর্ণ তরল হওয়ায় ক্ষিদে মেটাতেও সাহায্য করে। ফলে বিকেলেও এটি খাওয়া যেতে পারে। এতে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে।