প্রায় প্রতিটি বাড়ির রান্নাঘরেই আদা ব্যবহার করা হয়। আদা ঔষধি গুণে ভরপুর। এর নিয়মিত ব্যবহার বর্ষাকালে অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। আসুন বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে এ সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিই।বর্ষাকাল শুরু হয়েছে, তাই আপনার রান্নাঘরে অবশ্যই আদা রাখুন। এতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায় যা আপনাকে জ্বর, সর্দি, কাশি থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও এতে রয়েছে অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য, যা ত্বকে ছত্রাক সংক্রমণের ঝুঁকি কমায়।উত্তরাখণ্ডের রাজধানী দেরাদুনের একজন আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডাঃ সিরাজ সিদ্দিকী জানাচ্ছেন, গ্রীষ্ম হোক বা বর্ষা যে ঋতুই হোক আপনার রান্নাঘরে আদা রাখা উচিত। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি এতে অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্যও পাওয়া যায়।জার্নাল অফ এথনিক ফুডস -এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, রোজ পরিমিত পরিমাণ আদা গ্রহণ করলে তা টাইপ-২ ডায়াবেটিস রোগীদের A1C মাত্রা কমাতে এবং সিরাম গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। A1C হল একটি সাধারণ ডায়াবেটিস পরীক্ষা যা দুই থেকে তিন মাসের মধ্যে আপনার গড় রক্তে শর্করার মাত্রা পরিমাপ করে।এভিডেন্স-বেসড কমপ্লিমেন্টারি অ্যান্ড অল্টারনেটিভ মেডিসিন জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে , আদার সম্ভাব্য রক্ত-শর্করা নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়া রয়েছে। মূলত, আদা এনজাইমগুলিকে বাধা দেয় যা কার্বোহাইড্রেট মেটাবোলিজম এবং সামগ্রিকভাবে ইনসুলিন সংবেদনশীলতাকে প্রভাবিত করে, যার ফলে পেশীগুলিতে আরও বেশি গ্লুকোজ শোষণ হয়। সার্বিক ভাবে রক্তে কমে শর্করার মাত্রা৷আদার মধ্যে জিঞ্জেরল নামক একটি যৌগ রয়েছে যা কোলেস্টেরল কমাতে কার্যকর। আদা ও গুড় একসঙ্গে খেলেও কোলেস্টেরল কমতে পারে। সেবনের জন্য আদা ও গুড় কুচি করে এক চামচ করে খান।অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে, ওভারিয়ান ক্যান্সারে আক্রান্ত মহিলাদের জন্য এটি খুবই উপকারী। মাসিকের সময় ব্যথা হলে মহিলাদের এর চা পান করা উচিত। এটি ব্যথা থেকে অনেক উপশম প্রদান করে।আদা প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যে সজ্জিত যা ফোলা কমায়। এমন পরিস্থিতিতে, আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি একটি প্রতিষেধক। হাড়ের মজবুত বৃদ্ধির পাশাপাশি এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী হিসেবেও কাজ করে।বৃষ্টিতে ভিজলে অনেকেই সর্দি, কাশি, জ্বরের মতো সমস্যায় ভোগেন। এমন অবস্থায় আদা চায়ে লেবুর রস ও এক চিমটি হলুদ মিশিয়ে সেবন করলে গলা ব্যথা ও ঠাণ্ডা থেকে আরাম পাবেন।ডাঃ সিরাজ সিদ্দিকী বলেন, আদা ত্বক ও চুলের জন্যও খুবই উপকারী। এতে ভিটামিন ই, সি এবং বি-৬ পাওয়া যায়, যা ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী। যাদের খুশকি বা চুল পড়ে তারা পেঁয়াজের রসের সাথে আদার রস মিশিয়ে চুলে লাগান।Disclaimer: এই প্রতিবেদনে থাকা তথ্যের সত্যতা নিউজ ১৮ বাংলা নিশ্চিত করে না৷ প্রত্যেকের শরীর এবং তাঁদের রোগের ধরন আলাদা৷ তাই কোনও নতুন কিছু শুরু করার আগে নিজের চিকিৎসকের পরামর্শ অবশ্যই নিন৷
