Green Peas Side Effects: ইউরিক অ্যাসিড, বদহজম…আর কী কী সমস্যা হয় বেশি মটরশুঁটি খেলে? কারা এই সবজি দাঁতে কাটলে লন্ডভন্ড জীবন? কখন এটা খেলে বড় বিপদ? জানুন
শীতকালীন উপকারী সবজির মধ্যে অন্যতম মটরশুঁটি। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস, ভিটামিন এবং মিনারেলস ভরপুর এই সবজি ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে। এর ফাইবার সাহায্য করে হজমে।
কিন্তু যে কোনও সবজি এবং অন্যান্য খাবারের মতোই মটরশুঁটিরও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে। অতিরিক্ত মটরশুঁটি খেলে একাধিক শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়। বলছেন পুষ্টিবিদ অবনী কৌল।
অতিরিক্ত মটরশুঁটি খেলে পেট ফাঁপার সমস্যা দেখা দিতে পারে। হারভার্ড স্কুল অব পাবলিক হেল্থ-এর গবেষণা অনুযায়ী কাঁচা মটরশুঁটি খেলে শরীরে লেক্টিন এবং ফাইটিকের মতো একাধিক অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্ট এর কারণে গ্যাস, পেট ফাঁপার মতো সমস্যা তৈরি হতে পারে।
মটরশুঁটি বেশি খেলে শরীর থেকে ক্যালসিয়াম কমে যেতে পারে। বাড়তে পারে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ। গাঁটে ইউরিক অ্যাসিড জমে গাউট বা গেঁটে বাত হতে পারে। অতিরিক্ত মটরশুঁটি খেলে ইউরিক অ্যাসিড বাড়তে পারে শরীরে।
মটরশুঁটিতে কার্বোহাইড্রেটস, শর্করা খুবই বেশি আছে। অতিরিক্ত খেলে পেট ফাঁপা, গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। এই সবজির পর্যাপ্ত প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেটসের জেরে বাড়তে পারে ওজন। অতিরিক্ত মটরশুঁটি খেলে স্থূলতা এবং ওজন বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।
ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম এবং ডায়রিয়ার মতো বদহজম সংক্রান্ত শারীরিক সমস্যা দেখা দেয় বেশি পরিমাণে মটরশুঁটি খেলে। কারণ এতে প্রোটিনের ভাগ বেশি। পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কমাতে মটরশুঁটির সঙ্গে ভাত এবং সয়াবিন খেতে হবে।
