বীরভূম: বেদানায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে, যার ফলে আপনার শরীরের কোলেস্টরেল নিয়ন্ত্রণে থাকে। হার্টে অক্সিজেন সরবরাহে এবং রক্ত চলাচল ভালো রাখতে বেদানার রস উপকারী। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, তিন মাস প্রতিদিন এক কাপ করে বেদানার রস খেলে হার্টের মাসলে অক্সিজেন সরবরাহ বৃদ্ধি পায়। ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন-সি, সাইট্রিক অ্যাসিড ট্যানিন-সমৃদ্ধ বেদানা ত্বকের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। প্রোস্ট্রেট ক্যানসার ও স্কিন ক্যানসার প্রতিরোধে বেদানার রস উপকারী। গর্ভবতী মহিলারা চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে বেদানা খেতে পারেন। এতে শরীরে রক্ত-সঞ্চালন বাড়ে এবং শিশুর ব্রেইনে কোনও ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায় বলে জানাচ্ছেন রামপুরহাটের বিশিষ্ট ডাক্তার কৌশিক সেনগুপ্ত।
বেদানার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা দূষিত এবং তামাক জাতীয় জিনিস থেকে পরিবেশগত বিষাক্ত পদার্থ থেকে কোষকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। ডিএনএ-এর ক্ষতি রোধ করে ও সব থেকে বড় বিষয় হল এটি ক্যানসার হওয়া থেকে রক্ষা করে।গবেষণায় দেখা গেছে যে বেদানার রস ক্ষতিকারক এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকার কারণে বেদানা রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে। ফলে স্ট্রেস এবং টেনশন কমে, হার্টের অসুখে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনাও কমে। যদি উচ্চ রক্তচাপে ভোগেন তাহলে নিয়মিত বেদানা খাওয়ার অভ্যাস করুন উপকার পাবেন। বেদানার ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধী গুণ আছে। শরীরের ক্ষতিকর ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়ার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় বেদানার রস।
বিশেষজ্ঞরা আরও জানাচ্ছেন, বিশেষ করে যাদের রক্ত কম রয়েছে এবং গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে দিনে অন্ততপক্ষে একটি করে বেদানা খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। গর্ভবতী মহিলাদের বাচ্চার শরীরে পুষ্টি যোগাতে সাহায্য করে বেদনার রস।
সৌভিক রায়