ডায়াবেটিস রোগীরা কি চিনাবাদাম খেতে পারেন: ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়া ও পান করার সময় অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। কার্বোহাইড্রেট এবং চিনিযুক্ত খাবার গ্রহণ করলে সুগারের মাত্রা বাড়তে পারে। এমন পরিস্থিতিতে ডায়াবেটিস রোগীদের কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স যুক্ত খাবার খাওয়া উচিত, যাতে সুগার লেভেল দ্রুত না বাড়ে। শীতকালে প্রচুর সংখ্যক মানুষকে চিনাবাদাম খেতে দেখা যায়। চিনাবাদাম স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। তবে চিনাবাদাম ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী না ক্ষতিকর তা একটি বড় প্রশ্ন। আসুন ডায়েটিশিয়ানের কাছ থেকে এ সম্পর্কে সত্যতা জানার চেষ্টা করি।ডায়েট মন্ত্র ক্লিনিক, নয়ডার প্রতিষ্ঠাতা এবং সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান কামিনী সিনহা নিউজ 18 কে বলেছেন যে ডায়াবেটিস রোগীরাও চিনাবাদাম খেতে পারেন। এতে তাদের কোনো ক্ষতি হয় না। চিনাবাদাম খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী। চিনাবাদামের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, যার কারণে এটি খেলে রক্তে শর্করার হঠাৎ বৃদ্ধি ঘটে না। প্রোটিন, ফাইবার এবং চর্বি ছাড়াও চিনাবাদামে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যা পেটের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। এতে রয়েছে ফাইবার, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।ডায়েটিশিয়ানদের মতে, চিনাবাদামে যে ফ্যাট থাকে, তা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। চিনাবাদাম খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে, কারণ এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে। চিনাবাদাম খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে, তবে ডায়াবেটিস রোগীদের এটি সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। খুব বেশি চিনাবাদাম খেলে ক্যালরির পরিমাণ বেড়ে যায়, যা ডায়াবেটিস রোগীদের সমস্যায় ফেলতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের দিনে মাত্র এক মুঠো চিনাবাদাম খাওয়া উচিত। বেশি পরিমাণে খাওয়া এড়িয়ে চলুন।স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, ডায়াবেটিস রোগীরা নানাভাবে চিনাবাদাম খেতে পারেন। চিনাবাদাম ভাজা ছাড়াও সালাদ বা অন্যান্য খাবারে যোগ করেও চিনাবাদাম খাওয়া যেতে পারে। যাইহোক, চিনি এবং লবণ দিয়ে তৈরি চিনাবাদাম খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এতে বেশি ক্যালোরি এবং বেশি কার্বোহাইড্রেট থাকে। এতে চিনির মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। সুগার রোগীদের শুধুমাত্র সাধারণ চিনাবাদাম খাওয়া উচিত। অনেকেরই চিনাবাদামে অ্যালার্জি থাকে, এই ধরনের মানুষদের চিনাবাদাম খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। কারো চিনির মাত্রা সীমা ছাড়িয়ে গেলে চিনাবাদাম খাওয়ার আগে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (AHA) এর মতে, চিনাবাদাম খাওয়া কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। ডায়াবেটিস রোগীদের হৃদরোগের ঝুঁকি অন্যদের তুলনায় বেশি থাকে। এমন পরিস্থিতিতে ডায়াবেটিস রোগীদের অল্প পরিমাণে চিনাবাদাম খাওয়া উচিত। এতে সুগার লেভেলের ওপর তেমন প্রভাব পড়বে না এবং স্ট্রোক ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যেতে পারে।চিনাবাদামে উপস্থিত মিনারেল এবং ফাইবার হার্টের জন্য ভালো। এতে পাওয়া ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্যও চিনাবাদাম উপকারী হতে পারে।
