শাকসবজি- বর্ষাকালে বিভিন্ন শাকসবজি ভাল করে ধুয়ে তবেই খাওয়া উচিত। কারণ এই সময় জলবাহিত রোগের প্রকোপ বাড়ে। সবুজ বিভিন্ন শাকসবজি যেমন- পালং শাক, লেটুস থেকে বিভিন্ন সবজি ঠাণ্ডা জলে ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে। এছাড়াও আলু, গাজর, মুলো এইসব সবজিও ভাল মতন না ধুলেই কিন্তু বিপদ হতে পারে। কারণ, ভাল করে না ধোয়া হলে জলবাহিত বিভিন্ন রোগ হতে পারে। ভাল করে ধুয়ে নিলে মরশুমি সবজি ভাল করে খেয়ে উপভোগ করা যায়।

Health Tips: ঘুম থেকে ওঠেই খালি পেটে ফল খাচ্ছেন? বড় বিপদের সংকেত! কী বলছেন বিশেষজ্ঞ জানুন

আমরা সকালে খালি পেটে যা খাই তা আমাদের স্বাস্থ্যের উপর ভাল বা খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে। এছাড়াও ফলগুলিকে সাধারণত স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে কিছু ফল খালি পেটে এড়ানো উচিত। ডায়েটিশিয়ান আয়ুশি যাদব বলেছেন যে ব্রেকফার্স্টের আগে কোন খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত-
আমরা সকালে খালি পেটে যা খাই তা আমাদের স্বাস্থ্যের উপর ভাল বা খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে। এছাড়াও ফলগুলিকে সাধারণত স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে কিছু ফল খালি পেটে এড়ানো উচিত। ডায়েটিশিয়ান আয়ুশি যাদব বলেছেন যে ব্রেকফার্স্টের আগে কোন খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত-
১. কলাকলা পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং তাৎক্ষণিক শক্তি দেয়, তবে খালি পেটে কলা খেলে রক্তে ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা দ্রুত বেড়ে যায়, যা হার্ট সংক্রান্ত সমস্যা তৈরি করতে পারে। তাই সকালের খাবার বা অন্য কোনও খাবারের সঙ্গে কলা খাওয়া নিরাপদ। সাধারণত দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া হয়।
১. কলা
কলা পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং তাৎক্ষণিক শক্তি দেয়, তবে খালি পেটে কলা খেলে রক্তে ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা দ্রুত বেড়ে যায়, যা হার্ট সংক্রান্ত সমস্যা তৈরি করতে পারে। তাই সকালের খাবার বা অন্য কোনও খাবারের সঙ্গে কলা খাওয়া নিরাপদ। সাধারণত দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া হয়।
২. সাইট্রাস ফলকমলা, লেবু, আঙ্গুর ইত্যাদি সাইট্রাস ফল ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি পরিমাণে আছে। তবে এই ফলগুলো খালি পেটে খেলে অ্যাসিডিটি ও গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে পারে। সাইট্রাস ফল পেটে অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে পারে, যা অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং অম্বল হতে পারে।
২. সাইট্রাস ফল
কমলা, লেবু, আঙ্গুর ইত্যাদি সাইট্রাস ফল ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি পরিমাণে আছে। তবে এই ফলগুলো খালি পেটে খেলে অ্যাসিডিটি ও গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে পারে। সাইট্রাস ফল পেটে অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে পারে, যা অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং অম্বল হতে পারে।
৩. আমআম মিষ্টি ও রসালো এবং গ্রীষ্মকালে অনেক পছন্দ করা হয়। কিন্তু সকালে খালি পেটে আম খেলে পেটে জ্বালাপোড়া ও অ্যাসিডিটি হতে পারে। আম গরম প্রকৃতির, যা খালি পেটে খেলে পেটে অস্বস্তি হতে পারে।
৩. আম
আম মিষ্টি ও রসালো এবং গ্রীষ্মকালে অনেক পছন্দ করা হয়। কিন্তু সকালে খালি পেটে আম খেলে পেটে জ্বালাপোড়া ও অ্যাসিডিটি হতে পারে। আম গরম প্রকৃতির, যা খালি পেটে খেলে পেটে অস্বস্তি হতে পারে।
৪. লিচুলিচুর স্বাদ মিষ্টি, তবে খালি পেটে লিচু খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। লিচুতে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি থাকে, যা হঠাৎ করে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। এই অবস্থা বিশেষ করে যারা ডায়াবেটিক রোগী তাদের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।
৪. লিচু
লিচুর স্বাদ মিষ্টি, তবে খালি পেটে লিচু খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। লিচুতে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি থাকে, যা হঠাৎ করে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। এই অবস্থা বিশেষ করে যারা ডায়াবেটিক রোগী তাদের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।
৫. পেঁপেপেঁপে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী এবং পরিপাকতন্ত্রের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়, তবে খালি পেটে পেঁপে খেলে পেট ফাঁপা এবং ডায়রিয়ার মতো সমস্যা হতে পারে। পেঁপেতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা খালি পেটে খেলে পেট খারাপ হতে পারে।
৫. পেঁপে
পেঁপে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী এবং পরিপাকতন্ত্রের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়, তবে খালি পেটে পেঁপে খেলে পেট ফাঁপা এবং ডায়রিয়ার মতো সমস্যা হতে পারে। পেঁপেতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা খালি পেটে খেলে পেট খারাপ হতে পারে।
৬. তরমুজতরমুজ একটি হাইড্রেটিং ফল, যা গরমে শরীরে শীতলতা জোগায়। তবে সকালে খালি পেটে তরমুজ খেলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে পারে। তরমুজে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে, যা পেটে ভারি ভাব এবং অস্বস্তি অনুভব করতে পারে।
৬. তরমুজ
তরমুজ একটি হাইড্রেটিং ফল, যা গরমে শরীরে শীতলতা জোগায়। তবে সকালে খালি পেটে তরমুজ খেলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে পারে। তরমুজে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে, যা পেটে ভারি ভাব এবং অস্বস্তি অনুভব করতে পারে।
৭. আনারসআনারসে আছে ব্রোমেলেন এনজাইম, যা হজমে সহায়ক, তবে খালি পেটে আনারস খেলে পেট জ্বালাপোড়া এবং বমির মতো সমস্যা হতে পারে। আনারসের প্রকৃতিও টক ফলের মতো, যা অ্যাসিডিটির সম্ভাবনা বাড়ায়।
৭. আনারস
আনারসে আছে ব্রোমেলেন এনজাইম, যা হজমে সহায়ক, তবে খালি পেটে আনারস খেলে পেট জ্বালাপোড়া এবং বমির মতো সমস্যা হতে পারে। আনারসের প্রকৃতিও টক ফলের মতো, যা অ্যাসিডিটির সম্ভাবনা বাড়ায়।
ব্রেকফার্স্ট-এ বা তারপরে ফল খাওয়া বেশি উপকারী। যদি খালি পেটে ফল খেতে চান, তাহলে আপেল, নাশপাতি বা টাটকা নারকেল জলের মতো হালকা ও মিষ্টি ফল বেছে নিতে পারেন। মনে রাখবেন যে কোনও ফল শুধুমাত্র পরিমিত পরিমাণে খান এবং বৈচিত্র্য বজায় রাখুন যাতে সব ধরনের পুষ্টি পাওয়া যায়। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)
ব্রেকফার্স্ট-এ বা তারপরে ফল খাওয়া বেশি উপকারী। যদি খালি পেটে ফল খেতে চান, তাহলে আপেল, নাশপাতি বা টাটকা নারকেল জলের মতো হালকা ও মিষ্টি ফল বেছে নিতে পারেন। মনে রাখবেন যে কোনও ফল শুধুমাত্র পরিমিত পরিমাণে খান এবং বৈচিত্র্য বজায় রাখুন যাতে সব ধরনের পুষ্টি পাওয়া যায়। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)