স্কোয়াশ অনেকেই বাজারে দেখলে এড়িয়ে যান। কিন্তু এই সবজি পুষ্টির ভাণ্ডার। স্কোয়াশে থেকে শরীর পায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও বিটা ক্যারোটিন। এতে রয়েছে বিটা লুটেইন। লুটেইন চোখের দৃষ্টি বাড়ায়, চুলের জন্যও ভীষণ উপকারী।স্কোয়াশে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, যা দেহের ফ্রি-র্যাডিক্যাল দূর করে। একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে,স্কোয়াশ ফুসফুস ক্যানসারের সম্ভাবনা কমিয়ে দিতে পারে।স্কোয়াশে থাকে ম্যাঙ্গানিজ যা হাড় গঠন, হাড়ের শক্তি ও ঘনত্ব বৃদ্ধি করে। এটি স্পাইনের জন্য বিশেষ উপকারী। নিয়মিত এই সবজিটি খেলে বয়স বাড়লেও হাড়ের সমস্যা হবে না।রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়তে দেয় না স্কোয়াশ। তাই ডায়াবেটিসের মোক্ষম দাওয়াই এই সবজি। সেই সঙ্গে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের সম্ভাবনা অনেকাংশে কমিয়ে দেয়। স্কোয়াশে রয়েছে প্রচুর পরিমানে পটাশিয়াম-ও।স্কোয়াশে রয়েছে ডায়েটারি ফাইবার। এই সবজি হজমশক্তি বাড়ায়,কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়। ক্যালোরি নেই বলে স্কোয়াশ ওজন কমাতে উপকারী।
