শীতকালে অনেক ধরনের সবজি পাওয়া যায়৷ এই ঋতুতে একাধিক রবি শস্য পাওয়া যায়৷ শীতকালে একাধিক টাটকা শাকসবজির দেখা মেলে। এদের প্রত্যেকের নিজস্ব গুন রয়েছে৷ নাক না শিঁটকিয়ে এই সবজিগুলো খাওয়া ভালো৷ কারণ বাবা-মায়েরা ছোটবেলা থেকেই বলে আসছেন, শাক-সবজি শরীরের জন্য কতটা প্রয়োজনীয়৷আজকে আমরা যে সবজির কথা বলছি তাকে দেখতে ভালো নয়৷ তবে এর গুনাগুন সম্পর্কে জানলে, এর প্রতি আপনার ধারণা বদলে যেতে বাধ্য৷ বিশেষজ্ঞরাই জানিয়েছেন, বেগুনের গুণের কথা৷ জানুন, আর বেশি করে বাড়িতে বেগুন নিয়ে আসুন৷ মনে রাখবেন বেগুনের গুন নেই বলে বাজারে যা রটেছে তা একবারে মিথ্যা৷ এই সবজির গুনগুলি জেনে নিন৷বেগুন সত্যিই স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী, বিশেষ করে শীতকালে। এতে উপস্থিত ভিটামিন ও মিনারেল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হজমশক্তি বাড়ায়। নাসুনিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষকে রক্ষা করে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। এ ছাড়া কম ক্যালোরি এবং বেশি ফাইবার থাকায় বেগুন ওজন কমাতেও সাহায্য করে, যা স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার জন্য অপরিহার্য।ঋষিকেশে অবস্থিত কায়কল্প হারবাল ক্লিনিকের ডাঃ রাজকুমার সিং লোকাল 18-কে বলেন যে বেগুনে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ভিটামিন সি, কে এবং বি৬ এর মধ্যে প্রধান। ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।একই সঙ্গে তিনি জানান, এতে উপস্থিত ভিটামিন কে হাড় সুস্থ রাখতে এবং রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। ভিটামিন বি -6 মস্তিষ্কের বিকাশ এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে। একসাথে, এই ভিটামিনগুলি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।এতে নাসুনিন নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, যা শরীরের ভালো কোষগুলিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। বেগুন খেলে আপনার ত্বকও সুস্থ ও উজ্জ্বল থাকবে।তিনি আরও বলেন, বেগুন একটি কম ক্যালরির সবজি, যা ওজন কমাতে সহায়ক, বিশেষ করে শীতকালে যখন শারীরিক পরিশ্রম কমে যায়, এটি খেলে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও শক্তি পায়।Disclaimer: উপরোক্ত বিষয়গুলি ঘরোয়া টোটকা, কোনও চিকিৎসা বা ওষুধের বিকল্প নয়, ব্যবহারিক প্রয়োগের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ আবশ্যিক ৷
