মরসুমি সবজি খাওয়ার উপকারিতা অনেক, বিশেষ করে বর্ষায়। এই সময়ে নানারকম সংক্রামক রোগ লেগেই থাকে! ঘরে ঘরে সর্দি-কাশি-জ্বর! বিশেষজ্ঞদের মতে, বর্ষায় সুস্থ থাকতে এই সবজিগুলো খাওয়া মাস্ট–
আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডা. চন্দ্রপ্রকাশ দীক্ষিত বলেন, বর্ষাকালে এমন কিছু সবজি পাওয়া যায় যা শরীরের জন্য খুবই ভাল এবং পুষ্টিকর। এগুলো খেতেও খুবই সুস্বাদু। এখন বাজারে বিভিন্ন ধরনের শাক-সবজি আসছে, তবে এর মধ্যে বিশেষ করে বর্ষাকালেই যে সবজি পাওয়া যায়, সেগুলি অবশ্যই খাওয়া উচিত।
ডা. দীক্ষিত বলেন, বর্ষাকালে অনেক রকমের সবজি বাজারে আসে, এগুলো খেতেও সুস্বাদু, স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল। ঢেঁড়স, পটল, কাকরোল, শসা, লাউ বর্ষায় রোগমুক্ত রাখে।
