শরীরে হিমোগ্লোবিনের অভাব হলে রক্তশূন্যতার অবস্থা দেখা দেয়। সাধারণত হিমোগ্লোবিনের মাধ্যমে শরীরে রক্তের মাত্রা অনুমান করা হয়। হিমোগ্লোবিন শরীরের সব অংশে অক্সিজেন বহন করতে কাজ করে। হিমোগ্লোবিনের মাত্রা স্বাভাবিকের নিচে নেমে গেলে মানুষ ক্লান্তি, দুর্বলতা ও অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যায় ভোগে। হিমোগ্লোবিন বাড়াতে হলে খাবার-পানীয়ের বিশেষ যত্ন নিতে হবে। অনেক খাবারে পুষ্টি থাকে যা হিমোগ্লোবিনের মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে তুলতে পারে।নয়াদিল্লির পুনম ডায়েট অ্যান্ড ওয়েলনেস ক্লিনিকের নিউট্রিফাইয়ের ডায়েটিশিয়ান পুনম দুনেজা নিউজ ১৮-কে জানিয়েছেন, হিমোগ্লোবিনের অভাবে রক্তাল্পতা শুরু হয়। এটি এড়াতে, আয়রন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া উচিত। আয়রন হিমোগ্লোবিন উৎপাদন বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে এবং এটি রক্তাল্পতা থেকে মুক্তি পেতে পারে। তবে, যেসব মানুষের খাওয়া-দাওয়ায় হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি মেটে না, চিকিৎসকরা আয়রন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের পরামর্শ দিয়ে থাকেন, তাতে শরীরে এই অপরিহার্য উপাদানটির যেন ঘাটতি না হয়।হিমোগ্লোবিন বাড়ায় যে ৫টি খাবার – পালং শাককে আয়রনের একটি দুর্দান্ত উত্স হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। পালং শাক খেলে শরীরে হিমোগ্লোবিন উৎপাদন বাড়তে পারে। এটিতে ভিটামিন সি রয়েছে যা আয়রন শোষণকে উন্নত করে। পালং শাকের খাবার অত্যন্ত উপকারী হতে পারে।– বিটরুট খেলে শরীরে হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি দূর হয়। বিটরুটে রয়েছে আয়রন, ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন সি, যা হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে। বিটরুটের রস পান করা আপনার জন্য উপকারী হতে পারে।– হিমোগ্লোবিন বাড়াতে ডাল খেলেও উপকার পাওয়া যায়। মসুর ডাল, ছোলার ডালে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন ও প্রোটিন। এগুলো নিয়মিত খেলে আপনার শরীরে আয়রনের ঘাটতি কমানো যায় এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।– ডালিম একটি রক্ত বর্ধনকারী ফল হিসাবে বিবেচিত হয়। ডালিমে রয়েছে আয়রন, ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা হিমোগ্লোবিনের মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন ডালিম খাওয়া রক্তের গুণমান উন্নত করতে পারে।– হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধিতে ডুমুর অত্যন্ত উপকারী বলে মনে করা যেতে পারে। ডুমুরও রক্তের একটি ভাল উৎস এবং ভিটামিন সি-তেও সমৃদ্ধ, যা রক্তের শোষণ বাড়ায়। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)
