কলকাতা: দোরগোড়ায় কড়া নাড়ছে রঙের উৎসব। দেশের প্রতিটি মানুষ রঙের হুল্লোড়ে মেতে ওঠার জন্য সারা বছর ধরে হোলির জন্য রীতিমতো অপেক্ষা করে বসে থাকেন। আর মজার বিষয় হল, সব বয়সের মানুষের কাছে এই উৎসবের মাহাত্ম্যই আলাদা। আবির আর রঙে মাখামাখি হয়ে নাচ-গানে মেতে ওঠার পাশাপাশি জমিয়ে চলতে থাকে খানাপিনা। মিষ্টি, নোনতা খাবার আর রঙবেরঙের শরবত যেন আলো করে থাকে রঙ খেলার আসর! আর এই উৎসবে এক ভিন্ন মাত্রা যোগ করতে চলেছে 7th Heaven Kolkata! তাদের বেকারি ইউনিটটি আন্তর্জাতিক ট্রেন্ড মাথায় রেখে আধুনিক সময়ের মিষ্টি খাবার তৈরিতে সক্ষম।
এবার রঙের উৎসব উপলক্ষে শহরের মানুষের সামনে হোলি থিমের স্পেশ্যাল কিছু খাবার তুলে ধরতে তৎপর 7th Heaven Kolkata-এর মালিক ঋষভ সাধুখাঁ এবং তাঁর টিমের সদস্যরা।
রঙ আর আনন্দের উৎসবে থাকবে জিভে জল আনা খানাপিনা:
শরবত-এ-ঠান্ডাই কাপকেক মিল্কশেক:
হোলি মানেই ঠান্ডাই। আর এটা হল ভারতীয় ঐতিহ্যবাহী মশলায় তৈরি আমন্ড মিল্ক পানীয়। সেই ঠান্ডাইয়ের অতুলনীয় স্বাদের সঙ্গে মিশবে কাপকেকের দুর্দান্ত স্বাদ।
রোজ পিস্তাচিও কাপকেক:
সুগন্ধী রোজ-ইনফিউজড কেকের উপর থাকছে ক্রিমি পিস্তাচিও ফ্রস্টিং। আর শুষ্ক গোলাপের পাপড়ি দিয়ে গার্নিশ করা থাকবে।
কালার স্প্ল্যাশ পেস্ট্রি:
হোলির রঙের কথা মাথায় রেখেই বানানো হয়েছে এই পেস্ট্রি। মুখে দিলে একেবারে গলে যাবে। মসৃণ এবং মাখনের মতো এই পেস্ট্রিতে থাকবে উজ্জ্বল রঙের লেয়ারিং।
কালার স্প্ল্যাশ কেক:
বিশেষ এই উৎসবে নজর কাড়বে এই কেকের সৌন্দর্য। ‘বুরা না মানো হোলি হ্যায়’ মেজাজের জন্য একেবারে উপযুক্ত এই অনন্য কেক!
কেশর ঠান্ডাই ট্রাভেল কেক:
ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় ঠান্ডাইয়ের মধ্যে যোগ হবে একটি আধুনিক ট্যুইস্ট। ক্রিমের মতো ঘনত্ব এবং বিশেষ কিছু মশলা যেন একটা আলাদাই মাত্রা এনে দেবে স্বাদকোরকে।