বাঙালি পরিবারে অম্বল বা অম্লজীর্ণে জেরবার হওয়ার ছবি নতুন ঘটনা নয়। এই সমস্যায় জরাজীর্ণ হতে হয় আমবাঙালিকে।
গ্যাস, অম্বল, বদহজম থেকে মুক্তি পেতে বাঙালিরা হরদম অ্যান্টাসিডের শরণাপন্ন হন। কিন্তু এটা আদৌ সুস্থ সমাধান নয়।
পুষ্টিবিদ রূপালি দত্তার মতে, পাঁচ খাবারেই কমবে অম্বলের সমস্যা। তিনি জানিয়েছেন সেরকমই পাঁচটি ঘরোয়া টোটকার কথা।
বদহজম কমাতে জোয়ান অতুলনীয়। জোয়ানের থাইমল যৌগ হজম নিয়ন্ত্রণ করে। নুনলেবুর রসে খেতে পারেন জোয়ান। রাতভর ভিজিয়ে রাখা ১ চামচ জোয়ানের জলও খেতে পারেন সকালে খালি পেটে। রেহাই পাবেন অম্বল থেকে।
অম্বল ও বদহজম কমাতে সেরা টোটকা মৌরিদানাও। খাওয়ার পর মৌরি খান চিবিয়ে। সকালে পান করুন মৌরিজল।
ঠান্ডা বা রুম টেম্পারেচারে রাখা দুধ প্রাকৃতিক অ্যান্টাসিড। এর ফলে অ্যাসিডিটি কমে। অ্যাসিডিটি কমাতে টকদইও ভাল। টকদইয়ের প্রোবায়োটিক পেটের সুস্বাস্থ্য ভাল রাখে।
উষ্ণ জলে ১ চামচ মধু মিশিয়ে পান করুন। সঙ্গে দিতে পারেন লেবুর রসও। এই পানীয় অ্যাসিডের পরিমাণ কমায়।
ধনেপাতা এবং ধনেদানাও কমায় অ্যাসিডিটি। পেটফাঁপা, গাবমি ভাব, বমির মতো বদহজমের উপসর্গ কমায় এই উপকরণ।
