মরশুম অনুযায়ী বাজার ফলে ফলে ভরে যাওয়া নতুন কোনও ব্যাপার নয়। গ্রীষ্মে যে আম উঠেছিল, এখনও তা বাজার মাতাচ্ছে। আমের পাশাপাশি গরমের মরশুমের আরও অনেক ফল এখনও বাজারে সুলভ। এরই মধ্যে এসে গেল বর্ষাকাল। বর্ষাকালের ফলের কথা বলতে বললে অনেকেই একটু ভুরু কুঁচকে ভাববেন। বিশেষ করে ‘কাশ্মীরি নখ’-এর কথা প্রায় সবারই অজানা।
এই ফল মূলত স্যালাড ও জুসে ব্যবহার করা যায়। দোকানদার নরেশ পাঞ্জাবি জানালেন যে, এই ফল খেতে নরম ও মিষ্টি। বাজারে এটি বিক্রি হচ্ছে ১৫০ টাকা কেজি দরে। এই ফলকে অনেকে কাশ্মীরি আপেলও বলেন। এই ফলটি বাজারে মাত্র এক মাসের জন্য পাওয়া যায়। এটি আপেল এবং বেদানার চেয়েও দামি, যা দুর্বল হাড়কে নতুন জীবন দিতে পারে।
এই ফলটি দেখতে অনেকটা নাশপাতির মতো –
এই ফলের মরশুম জুলাই মাসে শুরু হয়। বর্তমানে বর্ষাকালে এই ফলের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। এটি দেখতে অনেকটা নাশপাতির মতো এবং কাশ্মীর থেকে আসে। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডা. অমিত কুমার গেহলট জানালেন যে, কাশ্মীরি নখফল খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, কপার, ফাইবার এবং ফোলেট ইত্যাদি। এটি হাড়কে মজবুত করে।
এই ফল সারাদিন উদ্যমী রাখবে –
রক্তশূন্যতা দূর করতে কাশ্মীরি নখফল ব্যবহার করা হয়। এই ফলে দেহে এনার্জি বাড়ায়। এতে ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকে। এইভাবে এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে। এটি হজমের সমস্যা দূরে রাখে। এতে রয়েছে ফাইবার এবং অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য। এগুলো ডায়াবেটিসের সমস্যা কমাতে কাজ করে। এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এগুলো ত্বককে ক্ষতিকর ফ্রি-র্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে।