ডিম যে স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী তা আমরা সবাই জানি। চিকিৎসকেরা সব সময়ই পরামর্শ দিয়ে থাকেন, ছোট থেকে বড় সকলকেই যেন প্রতিদিন একটি করে ডিম খায়। কারণ ডিম খুব সহজেই শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ করে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)আর ডিম থেকে ভালবাসেন না এমন মানুষও খুব কম দেখা যায়। কিন্তু ডিম আমিষ নাকি নিরামিষ? এই বিষয় নিয়ে অনেকের মধ্যেই দ্বন্দ্ব রয়েছে।অনেকে নিরামিষাশি হওয়া সত্ত্বেও ডিম খান। আবার অনেকে বলেন ডিম আমিষ তাই নিরামিষ খাওয়ার দিনে ডিম খাওয়া যায় না। দীর্ঘদিন ধরে চলে আসছে এই দ্বন্দ্ব।কিন্তু বিভিন্ন সময় এর উত্তর দিয়েছেন বিজ্ঞানীরা। তাঁরা জানিয়েছেন, ডিম আসলে নিরামিষ নাকি আমিষ।বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, ডিমের ৩টি অংশ থাকে। ডিমের খোসা, কুসুম ও সাদা অংশ। কুসুমে আছে প্রোটিন আর কোলেস্টেরল। আর ডিমের সাদা অংশে রয়েছে শুধু প্রোটিন। ডিমে ভ্রূণ (এমব্রায়ো) থাকে না।মুরগি থেকে ডিম আসে। তাই এটা কোনও ভাবে মনে করা উচিৎ নয় যে, ডিম খাওয়া মানেই কোনও প্রাণী খাওয়া হচ্ছে।বিশেষজ্ঞদের মতে, ডিম আসলে নিরামিষ। কারণ, ডিমে ভ্রূণ (এমব্রায়ো) থাকে না, এতে কোনও মাংস বা জীবন নেই। তাই ডিম আসলে নিরামিষ।তবে পুষ্টিবিদদের মতে, আমিষ বা নিরামিষ না ভেবে নিয়মিত একটি করে ডিম খান, যাতে আপনার শরীর সুস্থ থাকে আর আপনি রোগমুক্ত থাকতে পারেন। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)
