প্রোটিনের ভাণ্ডার হিসেবে মুসুরডাল অতুলনীয়৷ দৈহিক পেশি বা বডি মাসল তৈরি করতে প্রোটিন প্রয়োজনীয় উপাদান৷ বলছেন পুষ্টিবিদ অবনী কৌল৷
মুসুরডালে স্নেহজাতীয় পদার্থ বা ফ্যাট কম৷ যে টুকু ফ্যাট আছে, তা স্বাস্থ্যকর৷ যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন, তাঁরা ডায়েটে রাখুন মুসুর ডাল৷
মুসুরডালে প্রচুর ফাইবার আছে৷ পরিপাকে সাহায্য করে এই উপাদান৷ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণেও উপকারী ফাইবার৷
মুসুরডালের অ্যান্টি অক্সিড্যান্টস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করে৷ শরীর থেকে অসুখ এবং সংক্রমণকে দূরে রাখে৷
মুসুরডালে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম৷ যাঁদের ডায়াবেটিস আছে, তাঁরা অবশ্যই মুসুরডাল খাবেন৷
মুসুরডালের ফোলেট সাহায্য করে হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণ করে৷ আয়রন থাকার কারণে অ্যানিমিয়া রোগ প্রতিরোধ করা হয়৷
ক্যালসিয়াম প্রচুর পরিমাণে থাকার জন্য হাড়ের স্বাস্থ্য অটুট রাখে মুসুরডাল৷ ডালের ভিটামিন ই ত্বকের উজ্জ্বলতা ধরে রাখে৷
মুসুরডালের একাধিক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে৷ তাই উপকারিতা সত্ত্বেও ডায়েটে মুসুরডাল রাখার জন্য চিকিৎসকের পরামর্শ নিন৷
Just another WordPress site
