এমন কোনও উদ্ভিদ নেই যা মানুষের কাজে লাগে না। আয়ুর্বেদে সে সবই বিস্তারে বর্ণনা করা হয়েছে। যেমন কালো জামের কথা ধরা যাক। স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। এরও অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে। জাম তো বটেই, এর পাতা এবং বীজও বিভিন্ন রোগ সারাতে ব্যবহার করা হয়।বরাবাঙ্কি জেলা হাসপাতালের চিকিৎসক অমিত ভার্মা (এমডি, মেডিসিন) বলেন, জাম ঔষধি গুণে ভরপুর। এতে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, ভিটামিন বি, ডায়েটারি ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, অ্যান্থোসায়ানিন, খনিজ ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফোলেট, জিঙ্ক এবং আয়রন প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, যা অনেক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।ডা. অমিত ভার্মা জানান, কিডনিতে পাথরের সমস্যা হলে সকালে খালি পেটে পাকা জাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি পাথর গলাতে সাহায্য করে। এছাড়া ১০ মিলি জামের রসের সঙ্গে ২৫০ মিলিগ্রাম রক সল্ট মিশিয়ে দিনে ২ থেকে ৩ বার পান করলে মূত্রাশয়ের পাথর ভেঙে বেরিয়ে আসে।একই সঙ্গে তিনি বলেন, যাঁরা স্থূলতার সমস্যায় ভুগছেন তাঁদের প্রতিদিন জাম খাওয়া উচিত। এটা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। কেউ যদি মোটা হন, বা মেদ কমাতে চান, তাহলে জাম তাঁর জন্য আদর্শ। এটা খেলে শরীরের চর্বি কমে যায়। জামে ফাইবার রয়েছে। তাই পেট অনেকক্ষণ ভর্তি থাকে। অতিরিক্ত খাওয়ার হাত থেকে বাঁচা যায়। শরীরের চঞ্চল ভাব দূর হয়।জাম দাঁত ও মুখের আলসারের জন্যও উপকারী। জামের পাতা থেকে ছাই তৈরি করে দাঁত ও মাড়িতে ঘষলে দাঁত ও মাড়ি মজবুত হয়। পাকা জামের রস মুখে নিয়ে ভাল করে কুলকুচি করলে পাইওরিয়া থেকে মুক্তি মেলে। এছাড়া জাম পাতার রস দিয়ে কুলকুচি করলে মুখের আলসার সেরে যায়।পরিষ্কার ও দাগহীন ত্বকের জন্য নিয়মিত জাম খাওয়ার পরামর্শ দেন বরাবাঙ্কি জেলা হাসপাতালের চিকিৎসক অমিত ভার্মা। জামে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে। এটা ত্বককে আর্দ্র রাখে, শুষ্কতার হাত থেকে বাঁচায়।জামের জুসও পান করা যায়। এরও অনেক উপকার রয়েছে। ডায়াবেটিসের রোগীরা জামের বীজ গুঁড়ো করে সকালে খালি পেটে জলে গুলে খেলে উপকার পেতে পারেন।
