উত্তর দিনাজপুর: পুজোর সময় বাড়িতে দুপুরে হঠাৎই লোকজনের আগমন। কী বানিয়ে খাওয়াবেন বুঝতে পারছেন না? এই কম সময় খুব সহজে বাড়িতে থাকা কিছু জিনিস দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ভ্যানিলা মিল্ক শেক। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই মিল্ক শেক অনেক সময় ধরে পেট ভরিয়ে রাখে। এছাড়াও মিল্ক শেক বাচ্চাদের হাড় গঠন ও বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এছাড়া হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। পাশাপাশি কার্বোহাইড্রেটের অভাব দূর করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
তাই বাড়িতে খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন পুষ্টিকর এই ভ্যানেলা মিল্ক শেকটি। কীভাবে বানাবেন এই ভ্যানেলা মিল্ক শেক এই ব্যাপারে ক্যাফের শেফ, শুভঙ্কর বণিক জানান, ‘রেস্টুরেন্টের স্টাইলের ভ্যানেলা মিল্ক শেক বানাতে প্রথমেই একটি জারে কিংবা একটি গ্লাসে দুধ ঢেলে নিন, তারপর সেই দুধে ভ্যানিলা আইসক্রিম যোগ করুন।’
আরও পড়ুনঃ বাগে থাকবে সুগার! রোজ খাওয়ার আগে ‘ছোট্টো’ একটি কাজ! ১ মাসে ডায়াবেটিসের ছুটি
তারপর, আইসক্রিম দেওয়ার পর এক চামচ চিনি, বরফ কুচি, এছাড়া ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে একটি ব্লেন্ডারের সাহায্যে ভালভাবে ব্লেন্ড করুন। প্রায় দশ মিনিট ধরে একটি ব্লেন্ডারের সাহায্যে গ্লাসের মধ্যে দুধটি ব্লেন্ড করে ফেলুন। এরপর একটি কাঁচের গ্লাসের মধ্যে হট চকলেট দিয়ে এই মিল্কশেটি পরিবেশন করুন।
পিয়া গুপ্তা