ডায়াবেটিসে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে ডায়েট বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ৷ শুধু ব্রেকফাস্ট বা ডিনারই নয়৷ বিশেষ নজর রাখতে হবে লাঞ্চ বা দুপুরের খাবারের দিকেও৷
দুপুরে খাওয়ার সময় কিছু নিয়ম মেনে চলুন ডায়াবেটিকরা৷ তাহলে রক্তে শর্করার পরিমাণ দ্রুত বাড়বে না৷ সুস্থ থাকবেন ব্লাড সুগারেও৷ বলছেন পুষ্টিবিদ মনপ্রীত কালরা৷
দুপুরের খাবার যেন ওয়েল ব্যালান্সড হয়, সেদিকে খেয়াল রাখবেন৷ ফাইবার, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেটস-সহ একাধিক প্রয়োজনীয় উপাদান যেন পাতে থাকে, সেদিকে নজর দিন৷ কার্বোহাইড্রেডের জন্য বেছে নিন কিনোয়া, ব্রাউন রাইস এবং ওটস৷
রোজ চাটনি এবং পাঁপড় খাবেন না লাঞ্চে৷ মিষ্টি ও ঝাল চাটনি তো একদমই নয়৷ পাঁপড়ও ব্লাড সুগারে বেশি খাবেন না৷
সব সময় চেষ্টা করুন নির্দিষ্ট সময়ে দুপুরের খাবার খেতে৷ কঠোরভাবে সময় পালন সম্ভব না হলেও খুব বেশি অনিয়ম যেন না হয়, সেদিকে খেয়াল রাখুন অবশ্যই৷
অতিরিক্ত ভাজাভুজি কখনওই খাবেন না লাঞ্চে৷ ছাঁকা তেলে ভাজা খাবারগুলিতে অতিরিক্ত নুন থাকে৷ ফলে সব মিলিয়ে ডায়াবেটিসে খুবই ক্ষতিকারক৷ পরিবর্তে খান ফাইবার ও প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার৷
অতিরিক্ত মিষ্টি কখনওই খাবেন না লাঞ্চে৷ আম, লিচু, মিষ্টি আচার, ঘন লস্যির মতো খাবার এড়িয়ে চলুন দুপুরে৷
