কলকাতাঃ বর্ষাকালে বাতাসে উচ্চ আর্দ্রতা থাকা সত্ত্বেও শরীরকে হাইড্রেটেড রাখা জরুরি। বৃষ্টির জলে উপস্থিত দূষিত পদার্থ এবং দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণেও রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। আজ আমরা এমন কিছু খাবারের কথা বলব, যা বর্ষায় হাইড্রেটেড এবং সুস্থ থাকতে সাহায্য করবে। এগুলো ব্যবহার করে নিজের শরীরকে সুস্থ ও চাঙ্গা রাখা যেতে পারে।
জল পান করা দরকারঃ বর্ষাকালে মানুষ কম জল পান করে। এমন অবস্থায় শরীরে জলের ঘাটতি দেখা দেয়। তাই সারাদিনে অন্তত ৮ থেকে ১০ গ্লাস জল পান করা জরুরি। এ ছাড়া দিনে একবার বাটারমিল্ক পান করতে হবে। এটি হজমের জন্য ভাল এবং ডায়রিয়া প্রতিরোধ করে। কেউ নারকেল জল পান করতে পারে, এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। এটি প্রাকৃতিক ইলেকট্রোলাইট সমৃদ্ধ এবং শরীরকে হাইড্রেট করতে সাহায্য করে। কেউ আবার তুলসী, আদা এবং পুদিনা দিয়ে তৈরি হার্বাল চাও পান করতে পারে, এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
ফল এবং শাকসবজিঃ শরীরের যত্ন নিতে হলে আপেল, ডালিম, পেঁপে, তরমুজ, তরমুজ, কমলা ও আমলা জাতীয় ফল খাওয়া উচিত। এগুলো শরীরে জল ও ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করে। এ ছাড়া স্থানীয়ভাবে জন্মানো মরশুমি ফল ও শাকসবজি অবশ্যই খেতে হবে। স্থানীয়ভাবে পাওয়া এই ফলগুলো বেশি লাভজনক এবং জলের পরিমাণ বেশি। শসা, টমেটো, লাউ এবং সবুজ শাকসবজিও হাইড্রেশনের জন্য চমৎকার।
বর্ষাকালে হাইড্রেটেড থাকার জন্য, দই প্রোবায়োটিকের একটি ভাল উৎস, যা পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। এ ছাড়া খিচুড়িও একটি হালকা ও পুষ্টিকর খাবার, যা বর্ষাকালে ভাল খাবার হিসেবে বিবেচিত হয়। এর পাশাপাশি, আদা, রসুন এবং হলুদের মতো গরম মশলা দিয়ে সবজি বা মসুর ডাল স্যুপ বেছে নিতে হবে। এগুলি কেবল হাইড্রেটিং নয় হজম বাড়াতেও সাহায্য করে।
ডিহাইড্রেশন এড়াতে, খাওয়ার আগে সমস্ত ফল এবং শাকসবজি ভালভাবে ধুয়ে নিতে হবে। কোনও বিশেষ খাদ্য আইটেম খুব বেশি গ্রহণ করা উচিত নয়। ভাজা, মশলাদার এবং ভারি খাবার এড়িয়ে চলতে হবে, ক্যাফেইন এবং অ্যালকোহল গ্রহণ করা উচিত নয়। এছাড়া নিয়মিত ব্যায়াম করতে হবে এবং প্রচুর জল পান করতে হবে।