উত্তর ২৪ পরগণা: বিকেলের টিফিন মানেই চপ-সিঙাড়া-রোল-চাউমিন। কিন্তু এবার নয়া স্বাদের স্ন্যাক-এর রমরমা বাজার বসিরহাটে। নাম তার ‘চাইনিজ চক্র’। আকারে গোল চক্রের মত। কামড় বসালে বেরিয়ে আসবে চাউমিন। বসিরহাটের বোর্ড ঘাটে মা মনসা ঘোষ সুইটস-এ মিলছে এই অভিনব পদ।
চাইনিজ চক্র অনেকটা সিঙাড়ার তুতো ভাই। তবে এতে আলু নেই। রয়েছে চাউমিন, পনির-সহ নানা ধরনের সবজি ও বিশেষ ধরনের মশলা। উত্তর ২৪ পরগনার বসিরহাটে এই মুখরোচক খাবার ইতিমধ্যেই সাড়া ফেলে দিয়েছে।
জুলফিকার মোল্যা