আলিপুরদুয়ার: একজন গর্ভবতী নারীর ডায়েট কেমন হওয়া উচিত, হৃদরোগে আক্রান্ত রোগীদের কেমন খাওয়া দাওয়া করা উচিত তা নিয়ে প্রদর্শনীর আয়োজন করেছেন বিএসসি নার্সিং এবং জিএনএম ছাত্রীরা।
ফালাকাটার জটেশ্বরে চলছে এই প্রদর্শনী। এই প্রদর্শনীতে আসছে ফালাকাটার নানান বিদ্যালয়ের পড়ুয়ারা। নার্সিং পড়ুয়াদের এই কাজে সহায়তা করছেন তাঁদের শিক্ষকরা। এই প্রদর্শনীতে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি আহার দেখান হচ্ছে।
শিক্ষকদের তরফে জানা যায় একজন শিশু জন্মাবার পর থেকে ধীরে ধীরে বেড়ে ওঠা, বৃদ্ধ হওয়া এবং মৃত্যু পর্যন্ত কী কী ধরনের আহার কোন সময় প্রয়োজন সেই সকল বিষয় নিয়েই এই আয়োজন করা হয়। শিক্ষকদের তরফে জানা যায় গর্ভবতী মায়েরা কোন সময় কী কী আহার করবেন তাঁর ওপর বেশি গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে।
এছাড়া কোন বয়সে কী ধরনের আহার, এবং বয়স ওজন ও উচ্চতা অনুযায়ী পুরুষ ও মহিলার কি কি ধরনের আহার খাওয়া প্রয়োজন এই সকল বিষয় নিয়েই পুষ্টি আহার উৎসবের আয়োজন করা হয়। নার্সিং পড়ুয়ারা বুঝিয়ে দিচ্ছেন কোন খাবারটি ঠিক কতটুকু তেল দিয়ে রান্না করা উচিত। মশলা কতটা ব্যবহার করতে হবে সেই বিষয়ে।
Annanya Dey