দার্জিলিং: যেমন মশলাদার তেমন মুখরোচক। স্বাদে ভরপুর পাহাড়ের নেপালি জনজাতির হাতের তৈরি এই চিকেন ফ্রায়েড রাইস। এটি বর্তমানে পর্যটকদের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। পাহাড়ে ঘুরতে গিয়ে যদি আপনি এই চিকেন ফ্রায়েড রাইস না খেয়ে থাকেন তাহলে মিস করছেন।
খেয়ে দেখুন পাহাড়ের নেপালি জনজাতির হাতের তৈরি মশালাদার চিকেন ফ্রায়েড রাইস। খাবারের নামটা যতটাই সুন্দর খেতে তার থেকে আরও বেশি সুন্দর খেতে। বিভিন্ন রকমের সবজির সঙ্গে চিকেন এবং ভাত দিয়ে সুস্বাদু এই চিকেন ফ্রায়েড রাইস পরিবেশন করা হয়। আপনি চাইলে ঘরে বসেই বানিয়ে ফেলতে পারেন এটি।
ব্রেকফাস্ট হোক বা লাঞ্চ এই সুস্বাদু খাবার খেলে মন ভাল হবে আপনার। এই খাবার বানাতে হলে আপনাকে বেশি কিছু করতে হবে না শুধুমাত্র আপনার পছন্দের কিছু সবজির সঙ্গে চিকেন এগুলিকে ভালভাবে ফ্রাই করে নিয়ে তার ওপর হলুদ স্বাদ মতো লবণ , কাঁচা লঙ্কা , ভিনিগার এবং সোয়া সস দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে তার ওপর ভাত দিয়ে এটিকে ভালভাবে মেশাতে হবে এরপর পাঁচ মিনিটের মধ্যেই তৈরি হয়ে যাবে মশালাদার চিকেন ফ্রায়েড রাইস। তারপর এটিকে একটি প্লেটের উপর নিয়ে তার উপরে কাঁচা পেঁয়াজ এবং আপনি চাইলে একটু ধনেপাতা ছিটিয়ে দিয়ে এটিকে পরিবেশন করতে পারেন।