রান্নায় জিরে ফোড়ন না দিলে যেন মন ভরে না! বাঙালির রান্নাঘরে জিরে গুঁড়ো থাকবেই! তবে এই জইরে শুধু রান্নার স্বাদ বাড়ায় না! শরীরের জন্য দারুণ ভাল! photo source collectedরোজ সকালে খালি পেটে খেতে হবে জিরে ভেজানো জল! রাতে একগ্লাস জলে এক চামচ গোটা জিরে ভিজিয়ে রাখুন! সকালে খালি পেটে সেই জল খান! এতে কী কী উপকার হবে শরীরের জানলে অবাক হবেন! photo source collectedঅতিরিক্ত মেদ শরীরে? কিছুতেই কমছে না? ম্যাজিকের মতো কাজ করবে জিরে ভেজানো জল! গবেষণায় দেখা গেছে জিরে বিপাকের হার বাড়ায়! দেহের বাড়তি চর্বি অক্সিডাইজেশনের মাধ্যেমে শক্তিতে পরিণত করে! হজমে সহায়তা করে! ফলে দ্রুত কমতে থাকে ওজন! photo source collectedডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জিরে ভেজানো জল খুব কাজের! জিরেতে আছে কিউমিনালডিহাইড! যা ইনসুলিনের উদ্দীপক হিসেবে কাজ করে! ফলে নিয়ন্ত্রণে থাকে সুগার! তাই জিরের জল খেলে সুগারের রোগীরাও ভাল থাকবেন! photo source collectedভিটামিন এ, ই, বি-সহ থায়ামিন, রাইবোফ্ল্যাভিন এবং নায়াসিনের মতো বিভিন্ন প্রকার অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট রয়েছে জিরেতে। যা শরীরের বিপাকের হার ঠিক রাখে! হজম শক্তি বাড়ায়! শরীরকে ঝরঝরে ও সুস্থ রাখে! photo source collectedজিরেতে ম্যাঙ্গানিজ়, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালশিয়ামের মতো যৌগ আছে! তাই নিয়মিত এই জল খেলে হাড়ের ব্যথা, আলস্য, ক্লান্তির মতো বিষয়গুলো দূর হবে! photo source collected
