এমন কিছু ফল রয়েছে যেগুলির বীজও ফলের মতো সমান উপকারী, যেমন পিচ ফলের পাশাপাশি এর বীজও স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। পিচের বীজ পাউডার হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
অনেকেই হয়তো দেখেছেন এবং শুনেছেন এই ফলের উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলতে। তবে আজ আমরা ফল নয়, বরং এর থেকে যে বীজ বের হয় তার উপকারিতা নিয়ে কথা বলব। পিচ ফল এবং এর বীজ স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। পিচের বীজের গুঁড়ো বানিয়ে সেবন করলে বিবিধ উপসর্গে আরাম পাওয়া যায়।
কানে ব্যথা হলে এর তেল তৈরি করে কানে লাগালে উপশম পাওয়া যায়। পিচ ফলের বীজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডা. সিরাজ সিদ্দিকি লোকাল 18-এর সঙ্গে আলোচনাকালে জানান যে, পিচকে ভিটামিন সি-এর ভাল উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এছাড়াও এর অসংখ্য উপকারিতা রয়েছে।
আরও পড়ুন : প্রেমের টানে পাকিস্তান থেকে ভারতে, রাজস্থানের চুরুর যুবককে বিয়ে করলেন লাহোরের যুবতী
বাজারে পিচ বীজের গুঁড়ো পাওয়া যায়। এতে অনেক খনিজ পদার্থ থাকে। পিচের বীজে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, জিঙ্ক, পটাসিয়াম এবং সোডিয়ামের মতো উপাদান রয়েছে। ভিটামিন ছাড়াও এতে অনেক বিশেষ ধরনের ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়। এটি একটি প্রাকৃতিক ওষুধ। যার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন বি১৭। এছাড়াও এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন, যা শরীরে শক্তি জোগায়।
ডা. সিদ্দিকি বলেন যে, পিচের বীজ ব্যথানাশক হিসেবে কাজ করে। যা পিরিয়ডের সময় মহিলাদের পেটের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়। এছাড়া এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী হিসেবে কাজ করে। এটি অল্প পরিমাণে খেলেও সর্দি, কাশি এবং ফ্লু থেকে রক্ষা করার ক্ষমতা দেয়। এছাড়াও এটি মেমোরি বুস্টার হিসেবে ব্যবহার করা হয়। যাঁদের ত্বক সংক্রান্ত সমস্যা রয়েছে তাঁরাও এটি ব্যবহার করলে তা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
ডা. সিদ্দিকির মতে, পিচ বীজের গুঁড়োতে একটি হালকা রাসায়নিক থাকে যা পেটে গেলে বমি এবং ডায়রিয়ার মতো সমস্যা হতে পারে। তাই এর অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়। অল্পবয়সী শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের এর ব্যবহার এড়ানো উচিত। পিচ বীজের গুঁড়ো এক চা চামচের এক চতুর্থাংশের বেশি খাওয়া উচিত নয়। খাওয়ার আগে চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করে খাওয়াই ভাল।