রান্নাঘরে এমন অনেক জিনিসই থাকে যেগুলির সঠিক প্রয়োগ হয়ত আমরা তেমন করে বুঝতে পারি না৷ বুঝতে পারি না, এগুলি অসংখ্য রোগের সঠিক সমাধান হতে পারে৷ কাঁড়িকাঁড়ি ওষুধ না খেয়ে, সুঅভ্যাস মানুষকে অনেক সময় সুস্থ রাখতে পারে৷তেমনই একটি উপকারী জিনিস হল তেজপাতা৷ এতে রয়েছে নানারকমের পুষ্টিগুণ৷ এটি আমাদের শরীর স্বাভাবিক ও সুস্থ রাখতে অনেকটাই সাহায্য করে৷ এতে রয়েছে বিভিন্ন ভিটামিন, যেমন এ, বি, সি, ই৷ এ ছাড়াও এতে রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজের মতো নানা উপাদান৷তেজপাতা মানুষের শরীরে নানারকম পুষ্টির অভাবও দূর করতে সাহায্য করে৷ তেজপাতা ফোটানো জলের নানারকম উপকারিতা রয়েছে৷ তার মধ্যে প্রধানত এটি কোলেস্টরল কমাতে সাহায্য করে৷ এ ছাড়াও এটি পরিপাকতন্ত্রের উন্নতিও ঘটায়৷এ ছাড়া তেজপাতার জলে ইমিউনিটি বা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেকটাই বাড়ে৷ এ ছাড়াও শরীরে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে তেজপাতা৷ এ ছাড়াও এটি শরীর থেকে টক্সিন বা বিষাক্ত বিভিন্ন উপাদান দূর করতে সাহায্য করে থাকে৷যাঁদের অনিদ্রার সমস্যা আছে, রাতে ঘুম আসে না, অস্থিরতার মতো সমস্যা আছে, তাঁদের ক্ষেত্রেও তেজপাতা নানারকম সমস্যার সমাধান করতে সাহায্য করে৷ কিন্তপ ঠিক কী ভাবে এই তেজপাতা খেতে হবে?বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রথমে একটি পাত্রে দেড় গ্লাস জল নিন৷ তারপর ৩ থেকে ৪টি তেজপাতা দিয়ে সেই জল ফুটিয়ে নিন৷ জল ফুটে একেবারে অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত ফুটিয়ে যান৷ তার পর জল ছেঁকে সেটি ঠান্ডা করে পান করুন৷ এটি খেতে হবে সকালে, খালি পেটে৷
