আপেল যে পুষ্টিকর ফল সে বিষয়ে কোনও সন্দেহ নেই। বর্তমানে শীত-গ্রীষ্ম বারোমাসই বাজারে আপেলের সম্ভার মজুদ থাকে। তবে নানা ধরণের সব ফলের মাঝে আপেলকে গুরুত্ব দেন না, এমন মানুষের সংখ্যা কম নেই। আবার অনেক বাড়ির খাবার টেবিল আপেল ছাড়া অসম্পূর্ণ।কিন্তু ঠিক কোন সময় আপেল খেলে শরীরের তা কাজে লাগবে, এটা জানেন কি? চলুন আজ সেই উত্তরই জেনে নেওয়া যাক।নানান ধরনের পুষ্টি গুণ রয়েছে আপেলের মধ্যে। যা বলে শেষ করা যায় না। শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে আপেল দুর্দান্ত কার্যকরী।সঠিক উপায়ে আপেল সেবন ওজন কমাতে সাহায্য করে আপেল। শরীরের যে কোনও প্রদাহ কমাতে ও হার্ট ভাল রাখতে উপকারী এই ফল।দেখে নিন দিনের কোন সময়ে আপেল খেলে তার উপকারিতা পাবেন। আদৌ রাতে আপেল খাওয়া যায় কি না, তাও জেনে নিন।প্রতিদিনের ডায়েটে একটি করে আপেল রাখা খুবই ভাল৷ এতে অনেক পুষ্টি রয়েছে, যেমন ডায়েটারি ফাইবার, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি, বি৬, ই, কে, প্রোটিন, কার্বস, পলিফেনল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যারোটিনয়েড ইত্যাদি।তবে আপেলও অম্লীয়। এটির পিএইচ মাত্রা প্রায় ৩.৫, যা লেবু এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফলের তুলনায় সামান্য কম অম্লীয়। তবে কলা ও আঙুরের চেয়ে আপেল বেশি অ্যাসিডিক।এই পরিস্থিতিতে, যে কোনও সময় এই ফলটি খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত এবং কিছু জিনিসের সঙ্গেই এটি খাওয়া উচিত।আয়ুর্বেদ এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য প্রশিক্ষক ডা. ডিম্পল জাংরা তার ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে একটি পোস্ট শেয়ার করেছেন, যেখানে তিনি আপেল খাওয়ার সঠিক সময় বলছেন।আপেলে দুই ধরনের অ্যাসিড রয়েছে, ম্যালিক এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি)। তাই আপেল যখন-তখন খেলে হল না, খাওয়ার আগে সাবধান হোন৷স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালের দিকে আপেল খেলে শরীরের জন্য তা ভাল। অনেকেই মনে করেন, দুপুরে ভাত খাওয়ার পর আপেল খেলে তা উপকারি।তবে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা তাঁদের পরামর্শে বলেন, সকালে ব্রেকফাস্টের সময় আপেল খাওয়ার বহু গুণ রয়েছে। তবে রাতে আপেল না খাওয়াই ভাল।একইসঙ্গে তাঁদের পরামর্শ, দুধ আর আপেল একসঙ্গে ভুলেও খাবেন না। তবে ফাইবারে ভরপুর এই ফল খেলে সারা দিনের হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক থাকবে বলেই মত স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের।
