জুলফিকার মোল্যা, বসিরহাট: জৈব পদার্থ হল মাটির হৃদপিণ্ড। গাছের জন্য দরকারি মাটির স্বাস্থ্য ভালরাখার জন্য জৈব সারের জুড়ি মেলা ভার। আর এই জৈব সার আপনি বাড়িতেই খুব সহজ পদ্ধতিতে তৈরি করে নিতে পারেন। জৈব পদার্থ সবজির খোসা ও জীবজন্তুর মৃতদেহ মাটিতে পচে যে পদার্থের সৃষ্টি হয় তাই। জৈব পদার্থ থেকে প্রক্রিয়াজাতকৃত বা রূপান্তরিত সারই হল জৈব সার।
রাসায়নিক সারের ব্যবহারের ফলে কৃষির জমির উর্বরতা নষ্ট হয়। অপরপক্ষে জৈব সার একদিকে যেমন মাটিতে জল ধারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে পাশাপাশি উদ্ভিদের পুষ্টি উপাদান সহজলভ্য করে এবার বাড়ির সবজির খোসা, গোবর সহ একাধিক বর্জ্য পদার্থ দিয়ে বাড়িতে তৈরি করে নিতে পারেন জৈব সার।
আরও পড়ুন : লেবুর রসে এই ৩ টে জিনিস ১ চিমটে মিশিয়ে খান! তলপেটের মেদ মোমের মতো গলে গিয়ে রোগা হবেন
উত্তর ২৪ পরগনা জেলার হিঙ্গলগঞ্জে এলাকার কৃষকদের আধুনিক পদ্ধতিতে কৃষিকাজ প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা করা হয়েছে। আয়োজকদের উদ্যোগে বাড়িতে কৃষকরা হাতে কলমে জৈব পদ্ধতিতে সার তৈরি করতে পারে তা সহজে তুলে ধরা হয়েছে। জৈব সার তৈরির জন্য একটি বড় ড্রামে গৃহস্থালির সবজির খোসা, গবাদি পশুর মল জমা করে এর পর ড্রাম বা হাঁড়ির মুখ মাটির ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ছায়া যুক্ত জায়গায় রেখে দিতে হবে।
কয়েকদিন পর এটি থেকে দুর্গন্ধ বার হতে পারে। সেজন্য অবশ্যই মুখটি ঢাকা রাখতে হবে। পাত্রটিতে পর্যাপ্ত অক্সিজেন সরবরাহ জন্য মাঝে মাঝে মিশ্রণটিকে একটি লাঠি দিয়ে নাড়িয়ে নিতে হবে। এরপর কয়েকদিন পর মিশ্রণটিকে দেখতে কালচে সবুজ রং এর হয় তবে বুঝবেন সারটি তৈরিহয়ে গেছে।