ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থেকে দেখা দেয় গাউট বা জয়েন্ট পেন৷ এমনকি, বেশি জটিলতা দেখা দিলে কিডনিত স্টোন পর্যন্ত হতে পারে৷
ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় ওষুধের পাশাপাশি ডায়েটও খুব গুরুত্বপূর্ণ৷ কোন খাবার খেলে শরীরে এই অ্যাসিড বাড়বে, কোন খাবারে বাড়বে না-সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে৷ বলছেন পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রাচেরি, কফি, চা, গ্রিন টি, লো ফ্যাট ডেয়ারি প্রডাক্টস ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ কমায়৷
ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করতে খেতে পারেন উদ্ভিজ্জ তেল, সবজি, কিছু বিশেষ ডাল, বাদাম, দানাশস্য এবং গোটা দানাশস্য৷
এই খাবারগুলি ইউরিক অ্যাসিড বশে থাকার পাশাপাশি সার্বিক সুস্থতাও বজায় থাকে৷
কিছু খাবার বাদ দিতে হবে যাতে ইউরিক অ্যাসিড না বেড়ে যায় শরীরে৷ মাংসের মেটে, প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন৷
খাওয়া যাবে না বিফ, ল্যাম্ব, পর্ক-সহ যে কোনও রেড মিটও৷ রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেটস যেমন চিনি, সাদা পাউরুটি, পাস্তা, মিষ্টি পানীয়ও বাদ দিতে হবে ডায়েট থেকে৷
এক কথায়, ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে বেশি করে খেতে হবে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার৷ এড়িয়ে চলুন অতিরিক্ত মিষ্টি খাবার, চিজ, মটরশুটি, রাজমা৷
