কোচবিহার: জেলা কোচবিহারে একাধিক ফাস্ট ফুডের দোকান রয়েছে। সন্ধে নামলেই সেই দোকানগুলিতে মানুষের ভিড় চোখে পড়ে। তবে বেশিরভাগ ভিড় চোখে পড়ে চপের দোকানগুলিতে। তবে এবার জেলার এক ক্যাফে রেস্তরাঁ নিয়ে এলে একেবারে নতুন ধরনের এক চপ।

যা দেখতে এবং খেতে দু’ভাবেই সত্যিই দারুণ। এই চপ কালী পুজোর দিন থেকে শুরু করা গিয়েছে এই ক্যাফে রেস্তোরাঁয়। বহু গ্রাহক ইতিমধ্যেই এই চপের প্রশংসায় পঞ্চমুখ হয়েছেন। আরও বহু মানুষ আসছেন এই চপের স্বাদ নিতে। জেলার ভবানীগঞ্জ বাজার সংলগ্ন এই ক্যাফে বেশ প্রসিদ্ধ হয়ে উঠেছে ইতিমধ্যেই।

আরও পড়ুন: এক মাস চিনি না খেলে শরীরে কী হয় জানেন? ডাক্তারের এই কথাগুলি শুনলে চমকাবেন!

ক্যাফে রেস্তরাঁর গ্রাহক ও অভিরূপ ভট্টাচার্য জানান, “এই চপের বিষয়টি হঠাৎ করেই মাথায় এসেছে। আসলে দীপাবলি উপলক্ষেপ্রচুর মানুষ আতসবাজি পোড়ান। সেই আতসবাজির মধ্যে তুবড়ি থাকে প্রচুর। তাই এই চপের ডিজাইন সেই রকম রাখার চেষ্টা করা হয়েছে। চপের দাম রাখা হয়েছে মাত্র ৪০ টাকা। যেই দামে গোটা চপ তৈরি হচ্ছে চিকেন দিয়ে। সঙ্গে অপরের দিকে থাকছে একটি চিংড়ি মাছ। যা ছোট থেকে বড় যেকোনও মানুষ খেয়ে দারুণ মজা পাবেন এটুকু নিশ্চিত। এছাড়া এই চপ জেলায় প্রথম তাঁর দোকানেই পাওয়া যাচ্ছে। ফলে ক্রেতাদের আগ্রহ বাড়ছে এই চপের প্রতি।”

আরও পড়ুন: টিম টিম করছে আঁচ? গ্যাসে পাবেন হাই ফ্লেম! রান্নার গ্যাসও বাঁচবে, কীভাবে? রইল সহজ উপায়

ক্যাফে রেস্তরাঁর রাঁধুনি দেবু দাস জানান, “এই চপ তৈরি করতে আনুমানিক ১০ থেকে ১৫ মিনিট লাগে। এক একটি চপ সুন্দর ভাবে ধীরে ধীরে বানাতে হয়। তারপর ভেজে নিলে তৈরি হয়। সবশেষে ভাল করে পরিবেশন করা হয় প্লেটের মধ্যে। ক্রেতারা ইতিমধ্যেই এই চপের প্রশংসা করছেন। তবে আরোও বহু গ্রাহক যাঁরা এখনোও জানেন না। তাঁরা যদি এসে খেয়ে দেখেন তবে তাঁরা বুঝতে পারবেন চপটি কতটা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। সম্পূর্ণ হাইজিন মেনেই তৈরি করা হচ্ছে প্রতিটি চপ।”

জেলার মানুষের মধ্যে শুরু সময় থেকেই জনপ্রিয়তা লাভ করেছে চপটি। এরপর ধীরে ধীরে জেলার বাইরেও এই চপের নাম ছড়িয়ে পড়বে এটুকু প্রত্যাশা করাই যায়। আগামী দিনে অন্যান্য বহু জায়গায় এই চপ অনেকটাই জনপ্রিয় হয়ে উঠবে। বহু মানুষ আরোও এই চপ পছন্দ করবেন। যদিও বর্তমানে যাঁরা এই চপ খেতে আসছেন সকলেই এই চপের প্রশংসা করছেন।

Sarthak Pandit