আপনি সাদা এবং বাদামী চাল বহুবার খেয়েছেন, কিন্তু আপনি কি কখনও কালো চাল খেয়েছেন? এগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী কারণ এতে অ্যান্থোসায়ানিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। কালো চালে উপস্থিত ফাইবারের সাহায্যে শুধু ওজনই কমায় না, টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমাতে পারে।
দুধ এবং চিনি দিয়ে তৈরি সাধারণ চায়ের অনেক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে, পরিবর্তে আপনার কালো চা খাওয়া উচিত যাতে এতে উপস্থিত পলিফেনল কোষের ক্ষতি কমায়, খারাপ কোলেস্টেরল কমায় এবং স্থূলতা নিয়ন্ত্রণ করে।
ব্ল্যাকবেরিতে অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এর কালো রঙের ফল দিয়ে শুধু বেশি ওজনই কমানও যায় না। এ ছাড়া শরীরের ফোলাভাব থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এটি ত্বককেও সুন্দর করে।
শ্বাসকষ্টের সমস্যার কমাতেও হেঁসেলের এই মশলাটির জুড়ি মেলা ভার। এর পাশাপাশি কালো জিরে রক্তচাপ, খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রাও ঠিক রাখতে সাহায্য করে। শুধু বীজ নয়, কালো জিরের তেলও শরীরের জন্য সমান উপকারী। অতিরিক্ত ওজন রয়েছে যাদের, তাদের জন্য বেশ উপকারী এই কালো জিরে। ( (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)