Tag Archives: blackberry

লাইফস্টাইল

Blackberry Seeds Benefits: ফল নয়, ফলেরই অংশ… হাই সুগার থাকলে খেতেই হবে! ডজন ডজন উপকারিতা, কীভাবে খাবেন জানুন

Gallery July 10, 2024 Bangla Digital Desk

ফল খাওয়ার পর বীজগুলিকে অকেজো ভেবে ফেলে দেওয়া ঠিক নয়। কারণ এগুলি আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী। একাধিক ফলের বীজই অন্যভাবে ব্যবহৃত হতে পারে।

কালোজামের বীজ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী। এক গ্লাস জলে এক চামচ কালোজামের বীজের গুঁড়ো মিশিয়ে খেলে কিছু সময়ের মধ্যে সুগারের মাত্রা ১০০ পয়েন্ট কমে যায়।

উত্তরাখণ্ডের রাজধানী দেহরাদুনের আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডা. সিরাজ সিদ্দিকি লোকাল 18-র সঙ্গে আলোচনার সময়ে জানান, কালোজামের বীজের বৈজ্ঞানিক নাম শিজিজিয়াম জাম্বোলিনাম।

এগুলো অনেক রোগের ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর পাউডার প্রাচীনকাল থেকেই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

যাঁদের সুগার লেভেল ১৫০ বা তার বেশি তাঁরা এই বীজের এক চামচ গুঁড়ো আধা কাপ জলে মিশিয়ে খেতে পারেন, তাহলে তাঁদের সুগার লেভেল ১৫০ পর্যন্ত নেমে আসতে পারে।

কালোজামের বীজে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। সেই সঙ্গে এটি ত্বকের জন্যও বেশ উপকারী।

ডিটক্সিফাইড হওয়ার কারণে এটি ত্বকের জন্যও উপকারী প্রমাণিত হয়। এতে অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ত্বকের বলিরেখা দূর করতে পারে।

কালোজামের বীজ যেন মাল্টিভিটামিন ক্যাপসুল। তিনি আরও জানান, কালোজামের বীজে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি এবং ভিটামিন সি-সহ অনেক খনিজ উপাদান রয়েছে।

এই বীজে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, ফসফরাস ইত্যাদি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, তাই এটিকে মাল্টিভিটামিন ক্যাপসুল হিসাবেও বিবেচনা করা যেতে পারে।

কালোজামের বীজে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম পাওয়া যায়, তাই এটি হৃদরোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্যও উপকারী। এটি রক্তচাপ বৃদ্ধির সমস্যার ক্ষেত্রেও ব্যবহার করা যেতে পারে কারণ এটি রক্তচাপ কমায়।

যাঁরা বিভিন্ন চর্মরোগে ভুগছেন তাঁদের জন্যও এটি উপকারী কারণ এটি ত্বককে ডিটক্সিফাই করে। বর্ষাকালে ব্রণ, ফোঁড়া, একজিমা এবং সিরোসিসের মতো চর্মরোগের জন্য এটি একটি প্রাকৃতিক নিরাময়।

কালোজামের বীজ কাদের খাওয়া উচিত নয়? ডা. সিরাজ সিদ্দিকি বলেন, ‘‘যাঁদের রক্তে শর্করার মাত্রা বেশি তাঁদের জন্য এটি খুবই উপকারী, তবে যাঁদের রক্তে শর্করার মাত্রা কম, তাঁদের একেবারেই খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে হাইপোগ্লাইসেমিয়া হওয়ার আশঙ্কা থাকে।

‘‘তাই যাঁদের সুগার ১০০ লেভেল পর্যন্ত তাঁদের এটি একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। এক্ষেত্রে প্রাণহানির আশঙ্কাও আছে। কেবলমাত্র সেই সমস্ত ব্যক্তিদের যাঁদের সবসময় হাই সুগারের সমস্যা থাকে এবং অন্য কোনও ওষুধ সেবন করেন না তাঁরাই এটি খেতে পারেন। তবে খাওয়ার আগে কোনও আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।’’

লাইফস্টাইল

Jamun: পুষ্টির ভাণ্ডার, মুঠো মুঠো খাচ্ছেন কালোজাম! কাদের একেবারে বারণ? খাওয়ার পর ভুলেও মুখে তুলবেন না এই দুই জিনিস, তাহলেই সর্বনাশ

Gallery June 24, 2024 Bangla Digital Desk

মরশুমি ফল, খেতেও সুস্বাদু, ভিটামিনে ঠাসা। তাই গরমের এই ফল সকলেই চুটিয়ে খান। কিন্তু জানেন কী কালোজাম কাদের খাওয়া উচিত নয়? কখন খাওয়া একেবারেই উচিত নয়? কালোজাম খাওয়ার কী খেলে শরীর অসুস্থ হতে পারে?

গরমের ফলের তালিকায় নিজগুণে সসম্ভ্রমে জায়গা করে নিয়েছে কালোজাম। একাধিক পুষ্টিগুণের ভাণ্ডার এই ফল। ছোট্ট ছোট্ট কালো ফলেই আছে বহু রোগকে কাবু করার শক্তি।

কিন্তু ভাল জিনিস মানেই যে তা সবসময় খাওয়া যাবে, তা কিন্ত নয়। যতই স্বাস্থ‍্যের জন‍্য উপকারী হোক না কেন, কালোজাম খাওয়ার ক্ষেত্রেও মানতে হয় বেশ কিছু নিয়ম।

হাজারীবাগ সদর হাসপাতালের আয়ুষ বিভাগের ডাক্তার মকরন্দ কুমার জানালেন কালোজামের বিশেষ গুণ সম্বন্ধে। পাশাপাশি তিনি এও জানালেন কখন, কীভাবে খাওয়া উচিত নয় কালোজাম।

কালোজামে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাসের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এছাড়া ভিটামিন ও ফাইবারও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে।

কালোজামের একটি বড় গুণ হল এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায‍্য করে। কালোজাম খেলে ব্লাড সুগার কমে যায় এবং ইনসুলিনের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এই কারণেই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ব্ল্যাকবেরি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে এক্ষেত্রে সাবধানও থাকা উচিত।

কালোজাম শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। এটি পরিপাকতন্ত্রের জন্যও উপকারী। আয়ুর্বেদ অনুসারে এর পাতা, ফল, খোসা এবং বীজ অনেক ধরনের রোগের চিকিত্‍সায় ব্যবহৃত হয়।

ডায়াবেটিস বা ব্লাড সুগার রোগীদের জন‍্য এটি খুবই উপকারী। তবে সাবধানও থাকা উচি। ডা: মকরন্দ কুমারের মতে, কালোজাম অতিরিক্ত খেলে রক্তে ব্লাড সুগারের মাত্রা অনেকাংশে কমে যায়। ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা সঠিক না থাকলে বেশি না খাওয়াই শ্রেয়।

ডাঃ মকরন্দ আরও জানালেন যে কালোজাম অত্যধিক খাওয়ার ফলে পেটের সমস্যা যেমন বদহজম, গ্যাস প্রভৃতি হতে পারে। তাই এই ধরণের সমস‍্যার ক্ষেত্রে ভুল করেও এই ফল অতিরিক্ত সেবন করবেন না।

সেইসঙ্গে তিনি এও জানালেন কালোজাম খাওয়ার পর জল এবং দুধ কখনও পান করা উচিত নয়। এতে পেটের সমস‍্যা দেখা দিতে পারে।

লাইফস্টাইল

Healthy Lifestyle Tips: চুটকিতে ছু-মন্তর হবে ডায়বেটিস…! লিভার হবে তরতাজা, মেদ গলবে মোমের মতো… ছোট্ট কালো ফল সব রোগের যম

Gallery June 22, 2024 Bangla Digital Desk

এক ছোট্ট ফল, উপকারিতার শেষ নেই। বাজারে উঠেছে কালোজাম। জামে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। যা রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়িয়ে দেয়। এটি রক্ত পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। যারা রক্তাল্পতায় ভুগছেন তাঁদের জন্য জাম খুবই ভাল।

কালোজামে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাসের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এছাড়া ভিটামিন ও ফাইবারও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে।

তবে উপকারী হলেও কালোজাম অতিরিক্ত খাওয়া মোটেই স্বাস্থ‍্যকর নয়। অতিরিক্ত কালোজাম খেলে পেটের সমস‍্যা হতে পারে। কারণ এটি ধীরে ধীরে হজম হয়।

কালোজামে উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন সি থাকে। ফলে শরীর ইমিউনিটি বাড়িয়ে দেয়।

ওজন কমানো থেকে হজমে সাহায্য করা কিংবা মুখে রুচি ফেরাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে কালোজাম। — গ্রীষ্মকালে গ্রামীণ এলাকায় নানান ফল পাওয়া যায়, যাদের ওজন কমানো থেকে হজমে সাহায্য করা কিংবা মুখে রুচি ফেরাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে কালোজাম।

জামের বীজে ভাল মাত্রায় ফাইবার থাকে। ফাইবার হজমের সমস্যা মেটায়। — জামে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে, যা ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য উপকারী। এ ছাড়া জামের বীজে ভাল মাত্রায় ফাইবার থাকে। ফাইবার হজমের সমস্যা মেটায়।

জামের মধ্যে থাকা উপাদান খাবারের স্টার্চকে ভেঙে দেয়। ফলে রক্তে সুগারের মাত্রা ঠিক থাকে।

রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা বাড়াতে তাই এই রোগীদের প্রতিদিন কালোজাম খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা৷

হাইপারটেনশনের মতো অসুখেও জাম এবং এর বীজ কার্যকরী ৷

লাইফস্টাইল

Indian Blackberry: গ্রীষ্মেই ঢালাও পাওয়া যায়, ছোট্ট ছোট্ট কালো ফলই ‘হাজার রোগের’ ওষুধ! লিভারের সমস‍্যা থেকে ডায়াবেটিস, ধারে কাছে ঘেঁষবে না একাধিক রোগ

Gallery June 13, 2024 Bangla Digital Desk

গ্রীষ্ম মানেই ফলের মরশুম। আম, জাম থেকে কাঁঠাল। গ্রীষ্ম সেজে ওঠে একাধিক ফলের সম্ভারে। এই সময় বাজারে খুব সস্তায় এমন অনেক ফল পাওয়া যায়, যা অসাধারণ গুণের ভাণ্ডার। একাধিক রোগ দূরে রাখতে সক্ষম।

ডায়াবেটিস রোগীদের অনেক ফলই খাওয়া মানা। কিন্তু জানেন কী এই গ্রীষ্মকালেই এমন একটি ফল পাওয়া যায় যা ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিত্‍সকরা। বাজারে এই মুহূর্তে ঢালাও বিক্রি হচ্ছে এই ফল।

এই ফলটি হল কালোজাম। কালোজাম শুধু ডায়াবেটিস নয়, একাধিক রোগ দূরে রাখতে সক্ষম। আয়ুর্বেদিক চিকিত্‍সক ডাঃ প্রিয়াঙ্কা সিং জানালেন কালোজামের অভূতপূর্ব গুণাবলী সম্পর্কে।

তিনি জানালেন, কালোজাম ব্রণ, ত্বক ও চোখের সমস্যা, ছানি, কানের রোগ, দাঁতের ব্যথা, মুখের ঘা, বমি ও ডায়রিয়া, পাইলস, লিভারের রোগ, জন্ডিস, ডায়াবেটিস, দাদ, বাত, ক্ষত এবং পিত্তজনিত রোগ যেমন নাক ও কানে বা অন্যান্য অঙ্গ থেকে রক্তপাতের সমস্যার মতো অনেক গুরুতর রোগকেও দূরে রাখতে পারে। শুধু তাই নয়। এর আরও অনেক গুণ রয়েছে।

কালোজামে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাসের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এছাড়া ভিটামিন ও ফাইবারও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে।

কালোজাম শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। এটি পরিপাকতন্ত্রের জন্যও উপকারী। আয়ুর্বেদ অনুসারে এর পাতা, ফল, খোসা এবং বীজ অনেক ধরনের রোগের চিকিত্‍সায় ব্যবহৃত হয়।

কালোজামের একটি বড় গুণ হল এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায‍্য করে। কালোজাম খেলে ব্লাড সুগার কমে যায় এবং ইনসুলিনের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এই কারণেই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ব্ল্যাকবেরি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

তবে উপকারী হলেও কালোজাম অতিরিক্ত খাওয়া মোটেই স্বাস্থ‍্যকর নয়। অতিরিক্ত কালোজাম খেলে পেটের সমস‍্যা হতে পারে। কারণ এটি ধীরে ধীরে হজম হয়।

এমনকি অত্যধিক পরিমাণে কালোজাম খেলে করলে কাশি এবং জ্বরের মতো সমস্যাও হতে পারে। তাই চিকিত্‍সকের পরামর্শ মেনেই সঠিক পরিমাণে কালোজাম খাওয়া উচিত।

লাইফস্টাইল

Weight Loss Tips: শরীরে মেদ ঝরবে ছুমন্তরে! ডায়েটে যোগ করুন এই ৪ ‘কালো’ খাবার! হুড়মুড়িয়ে কমবে ওজন

Gallery June 1, 2024 Bangla Digital Desk

ওজন কমানো খুবই কঠিন কাজ, এর জন্য ভারী ওয়ার্কআউট এবং কঠোর ডায়েট অনুসরণ করতে হবে। এখন প্রতিদিনের কাজ থেকে সময় বের করে ঘণ্টার পর ঘণ্টা জিমে ঘাম ঝরানো সবার পক্ষে সম্ভব নয়।

এছাড়াও ডায়েট চার্ট অনুসরণ করা এত সহজ নয়, তবে কিছু বিশেষ জিনিস খেয়ে আপনি আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। ভারতের বিখ্যাত পুষ্টি বিশেষজ্ঞ নিখিল ভাতস বলেন, আমরা যদি কিছু কাল খাবার খাওয়া শুরু করি তাহলে আমাদের ওজন দ্রুত কমে যাবে।

কালো চালআপনি সাদা এবং বাদামী চাল বহুবার খেয়েছেন, কিন্তু আপনি কি কখনও কালো চাল খেয়েছেন? এগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী কারণ এতে অ্যান্থোসায়ানিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। কালো চালে উপস্থিত ফাইবারের সাহায্যে শুধু ওজনই কমায় না, টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমাতে পারে। — কালো চাল
আপনি সাদা এবং বাদামী চাল বহুবার খেয়েছেন, কিন্তু আপনি কি কখনও কালো চাল খেয়েছেন? এগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী কারণ এতে অ্যান্থোসায়ানিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। কালো চালে উপস্থিত ফাইবারের সাহায্যে শুধু ওজনই কমায় না, টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমাতে পারে।

কালো চাদুধ এবং চিনি দিয়ে তৈরি সাধারণ চায়ের অনেক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে, পরিবর্তে আপনার কালো চা খাওয়া উচিত যাতে এতে উপস্থিত পলিফেনল কোষের ক্ষতি কমায়, খারাপ কোলেস্টেরল কমায় এবং স্থূলতা নিয়ন্ত্রণ করে। — কালো চা
দুধ এবং চিনি দিয়ে তৈরি সাধারণ চায়ের অনেক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে, পরিবর্তে আপনার কালো চা খাওয়া উচিত যাতে এতে উপস্থিত পলিফেনল কোষের ক্ষতি কমায়, খারাপ কোলেস্টেরল কমায় এবং স্থূলতা নিয়ন্ত্রণ করে।

ব্ল্যাকবেরিব্ল্যাকবেরিতে অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এর কালো রঙের ফল দিয়ে শুধু বেশি ওজনই কমানও যায় না। এ ছাড়া শরীরের ফোলাভাব থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এটি ত্বককেও সুন্দর করে। — ব্ল্যাকবেরি
ব্ল্যাকবেরিতে অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এর কালো রঙের ফল দিয়ে শুধু বেশি ওজনই কমানও যায় না। এ ছাড়া শরীরের ফোলাভাব থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এটি ত্বককেও সুন্দর করে।

কালো জিরেশ্বাসকষ্টের সমস্যার কমাতেও হেঁসেলের এই মশলাটির জুড়ি মেলা ভার। এর পাশাপাশি কালো জিরে রক্তচাপ, খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রাও ঠিক রাখতে সাহায্য করে। শুধু বীজ নয়, কালো জিরের তেলও শরীরের জন্য সমান উপকারী। অতিরিক্ত ওজন রয়েছে যাদের, তাদের জন্য বেশ উপকারী এই কালো জিরে। ( (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।) — কালো জিরে
শ্বাসকষ্টের সমস্যার কমাতেও হেঁসেলের এই মশলাটির জুড়ি মেলা ভার। এর পাশাপাশি কালো জিরে রক্তচাপ, খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রাও ঠিক রাখতে সাহায্য করে। শুধু বীজ নয়, কালো জিরের তেলও শরীরের জন্য সমান উপকারী। অতিরিক্ত ওজন রয়েছে যাদের, তাদের জন্য বেশ উপকারী এই কালো জিরে। ( (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)

Just another WordPress site