কলকাতা: আমরা প্রায় সকলেই বিভিন্ন সময়ে অনেক ধরনের ফল কিনে থাকি। কিন্তু, কেউ কি কখনও সেই ফলগুলোর দিকে মনোযোগ দিয়ে একটা জিনিস লক্ষ্য করেছি?
বিভিন্ন ধরনের ফলের গায়ে বিভিন্ন ধরনের স্টিকার লাগানো থাকে। অনেকে অবশ্যই, বিশেষ করে আপেলের উপরে স্টিকার দেখে থাকবে। স্টিকার লাগানো ফল উজ্জ্বল হয় এবং এর গুণমানও চমৎকার দেখায়।
স্টিকারযুক্ত ফলের দামও স্টিকারবিহীন ফলের চেয়ে বেশি হয়। কিন্তু, এই স্টিকারের অর্থ অনেকেরই অজানা। এক নজরে জেনে নেওয়া যাক ফলের স্টিকারের খুঁটিনাটি সকল বিষয়।
আরও পড়ুন- সবজি কিনে ধুয়ে তবে খাচ্ছেন! কিন্তু এই বিশেষ কাজ করছেন কি? না হলেই বড় বিপদ! জানুন
গুমলার ফুড সেফটি অফিসার লব কুমার গুপ্তা লোকাল 18-কে জানিয়েছেন যে, ফলের গায়ে যে স্টিকার লাগানো থাকে, তা কোম্পানির দ্বারা লাগানো হয়েছে। এতে ব্র্যান্ডিংয়ের পাশাপাশি কোডিং করা হয়।
স্টিকারযুক্ত ফলের মান ভাল এবং বেশিরভাগই বেশি দামে বিক্রি হয়। আপেল, কমলা, নাশপাতি, পেঁপে, কলা, সবেদা, চেরি ইত্যাদি ফলের উপর এই স্টিকারগুলি দেখতে পাওয়া যায়।
বিশেষ করে দামি ফলের ওপর, কোম্পানিগুলোও ব্র্যান্ডিংয়ের উদ্দেশ্যে স্টিকার লাগানো হয়ে থাকে। অনেক ফলের স্টিকারে কিছু নম্বরও লেখা থাকে। এর মধ্যে অঙ্কের সংখ্যাও ৪ বা ৫ হতে পারে।
এই কোডিং-এর নিজস্ব অর্থও আছে। ফলের স্টিকারে যদি ৫টি অঙ্ক লেখা থাকে এবং প্রথম অঙ্কটি ৯ দিয়ে শুরু হয়, তাহলে এই কোডটির অর্থ হল এই ফলটি জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদন করা হয়েছে।
আরও পড়ুন- ছোট ছোট এই শস্যদানাই ‘পুষ্টির পাওয়ারহাউজ’, পেট থেকে হার্ট সব কিছুর মহৌষধ
অনেক সময় ফলের স্টিকারে ৪ অঙ্কের সংখ্যাও দেখতে পাওয়া যাবে। এই কোডিং মানে কীটনাশক ও রাসায়নিকের সাহায্যে এই ধরনের ফল উৎপাদন করা হয়েছে।
এই ফলগুলি জৈব ফলের তুলনায় সস্তা এবং কম উপকারী। একই সঙ্গে যে সব ফলে কোনও স্টিকার নেই, বুঝতে হবে সেগুলো স্বাভাবিক পদ্ধতিতে চাষ করা হয়েছে এবং চাষে কীটনাশক ও রাসায়নিকও ব্যবহার করা হয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে, ফল কেনার সময়ে একবার এর কোডিং ভাল করে দেখে নেওয়া দরকার।