দেশের বিভিন্ন জায়গায় এখনও চলছে বর্ষার মরশুম। এমন পরিস্থিতিতে বিশেষ করে এই সময়ে নানা রকম শাকসবজি পাওয়া যায়। এটি খাওয়া হলে তা শরীরের জন্য অনেক উপকারী বলে প্রমাণিত হয়।আজকের প্রতিবেদনে এমন একটি সবজির কথা বলতে চলেছি, যা হাড়কে খুব মজবুত করে।আমরা বরবটির কথা বলছি। এখন বাজারে গেলেই প্রচুর পরিমাণে দেখা মিলবে এই সবজির। আর বেশিরভাগ মানুষেরই পছন্দ এটি। তাই এর উপকারিতা জেনে নেওয়া যাক।বরবটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই তা পুষ্টিগুণেও ভরপুর। এর মধ্যে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান শরীরকে সুস্থ সবল রাখতে সাহায্য করে। আর বরবটি খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী।বরবটিতে এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা হাড়কে মজবুত করে এবং শরীরে শক্তিও জোগায়। এছাড়া এই সবজি গ্যাস এবং অ্যাসিডিটির মতো পেটের সমস্যা উপশম করতেও সাহায্য করে। বরবটি বিশেষত বর্ষাকালেই পাওয়া যায় এবং এই সময়ে তা খাওয়া বিশেষ উপকারী বলে মনে করা হয়। প্রায় দুই থেকে আড়াই মাস এই সবজি বাজারে পাওয়া যায়।বরবটি অন্যান্য সবজি যেমন – আলুর সঙ্গে মিশিয়ে রান্না করা যায়,। যা স্বাদ এবং পুষ্টি উভয় ক্ষেত্রেই চমৎকার। ডা. চন্দ্রপ্রকাশ দীক্ষিতের মতে, এই সবজি শরীরের জন্য একটি ওষুধ হিসাবে প্রমাণিত হতে পারে। তিনি দাবি করেন যে, বিশেষ করে হাড় মজবুত করতে, পেটের সমস্যার চিকিৎসা করতে এবং শরীরে শক্তি বৃদ্ধিতে ব্যবহার করা যেতে পারে এই সবজি।বাজারে বর্তমানে প্রচুর পরিমাণে বরবটি পাওয়া যাচ্ছে। কেজি প্রতি ৮০ থেকে ১০০ টাকা দরে বিকোচ্ছে এই সবজিটি। বিশেষ করে বর্ষাকালেই বাজারে দেখা মেলে বরবটির।
