গরমের দহনকে মোকাবিলা করার জন্য রসাল ফল ছাড়া উপায় নেই। শরীরের জলের অভাব দূর করে ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণ ফল। এছাড়াও বহু স্বাস্থ্যকর উপকারিতা আছে।
আয়ুর্বেদিক ডাক্তার ভি কে পাণ্ডের মতে রসাল ফল খেয়ে গরমে ওজনও কমানো যায়। তাঁর মতে তরমুজ এবং খরমুজ বা ফুটি বাড়তি ওজন কমানোর জন্য আদর্শ।
তরমুজ লো ক্যালরি ফল। এই ফলে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ এবং সি আছে। ওজন কমাতেও কার্যকর এই ফল। সঙ্গে খেতে হবে খরমুজ বা ফুটি।
আয়ুর্বেদিক ডাক্তারের মতে ভিকে পাণ্ডের মতে দৈনিক ৩ গ্লাস তরমুজের রস খেতে হবে। ভিটামিন ই, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন প্রচুর পরিমাণে আছে তরমুজে।
তরমুজে ৯৯ শতাংশ ইলেক্ট্রোলাইটস আছে। এই ফলে ক্যালরি প্রায় নেই। ৫০০ গ্রাম তরমুজে মাত্র ১০০ ক্যালরি আছে।
তরমুজের সঙ্গেই খেতে হবে খরমুজ বা ফুটি। ২০০ গ্রাম খরমুজে মাত্র ৫০ ক্যালরি আছে। এই ফল খেলে দীর্ঘ ক্ষণ হাইড্রেটেট থাকে শরীর। এই ফলের প্রায় ৮০ শতাংশ জল।
তরমুজ এবং খরমুজে প্রচুর পরিমাণে আছে ভিটামিন এ, বি এবং সি। ফলে আমাদের রোগ প্রতিরোধ শক্তি মজবুত হয়। শরীরে পিএইচ ব্যালেন্স রক্ষা পায়।
পুষ্টিগুণে ভরা তরমুজ ও খরমুজের রস খুবই রিফ্রেশিং। পাশাপাশি খরমুজে প্রচুর পরিমাণ পটাশিয়াম আছে৷ ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রিত থাকে৷ সুস্থ থাকে হৃদযন্ত্র৷ ফলে দীর্ঘায়ু হওয়া কঠিন হয় না৷
খরমুজের বিটা ক্যারোটিন চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে জুড়িহীন৷ দৃষ্টিশক্তি উজ্জ্বল করার পাশাপাশি এই উপাদান ছানি রোধ করে৷ ফুটি বা খরমুজের নির্যাস অক্সিকাইনের প্রভাবে ভাল থাকে কিডনি৷ নিয়মিত ডায়েটে খরমুজ থাকলে কিডনি পরিষ্কার থাকে৷
তরমুজের মতো খরমুজের জলীয় অংশের প্রভাবে বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস-সহ হজমের সব রকম সমস্যা দূর হয়৷
