ভূমধ্যসাগরীয় খাবার জীবনকে সুস্থ করে তোলে এমনটা আগে থেকেই বিশ্বাস করা হলেও এখন নতুন এক গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে ভূমধ্যসাগরীয় খাবারও আয়ু বাড়ায়।জামা নেটওয়ার্কে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, নিয়মিত ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য গ্রহণ করলে অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি ২৩ শতাংশ কমে যায়। এই গবেষণাটি ২৫, ৩১৫ জনের উপর করা হয়েছিল।ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের মধ্যে প্রধানত তাজা ফল, তাজা শাকসবজি, মাছ, লেবু, বাদাম এবং গোটা শস্য অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই গবেষণার জন্য, গবেষকরা ১৯৯৩ থেকে ১৯৯৬ সালের মধ্যে ২৫ হাজার মানুষের স্বাস্থ্য তথ্য সংগ্রহ ও বিশ্লেষণ করেছেন। এতে ৩৩জন রক্তের বায়োমার্কার সনাক্ত করা হয়েছিল। এতে মূলত তাদের জীবনযাত্রা ও ওজন সম্পর্কিত তথ্য বিশ্লেষণ করা হয়েছে।সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য গ্রহণ করেন তাদের অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি ২৩ শতাংশ কমে গেছে। এমনকি ক্যানসার ও হৃদরোগের ঝুঁকিও কমে গেছে এসব মানুষের।ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যে প্রধানত তাজা ফল এবং তাজা শাকসবজি খাওয়া হয়৷ এছাড়া গোটা শস্য, লেবুজাতীয় সবজি যেমন মসুর ডাল, মটরশুটি, চিনাবাদাম ইত্যাদি, বাদাম ও বীজ, হার্টের স্বাস্থ্যকর খাবার যেমন মাছ, আখরোট, অ্যাভোকাডো ইত্যাদি খাওয়া হয়।ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যে প্রক্রিয়াজাত খাবার, যোগ করা চিনি এবং পরিশোধিত শস্য ন্যূনতম পরিমাণে খাওয়া হয়৷ এবং এটি একটি ঠান্ডা দেশ হওয়া সত্ত্বেও অ্যালকোহলও নিয়ন্ত্রণ করা হয়। এই খাবারের কারণে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে এবং স্থূলতাও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
