বর্তমানে বাজারে পাকা রসালো আম ওঠা শুরু হয়েছে। তবে পাকা আম তো হলেই হল না, গাছ পাকা আম সবচেয়ে বেশি উপকারী।একটি পাকা আমে প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি, শর্করা, আমিষ, ভিটামিন এ, বিটা ক্যারটিন, পটাশিয়াম ইত্যাদি থাকে। তাই কাঁচা আমের তুলনায় আঁশযুক্ত পাকা আম শরীরের জন্য বেশি ভাল।পাকা আমে ভাল যথেষ্ট আঁশ জাতীয় উপাদান পেকটিন থাকে, যা পাকস্থলিতে থাকা খাদ্যকে ভালোভাবে পরিপাক হতে সাহায্য করে।এ ছাড়া আমের বিশেষ কিছু এনজাইম খাদ্য উপাদানের প্রোটিনকে ভালোভাবে ভেঙে ফেলতে কাজ করেআমে থাকা ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে ও চোখের চারপাশের শুষ্কভাবও দূর করে।একজন ব্যক্তির কতটা আম খাওয়া উচিত তা ওই ব্যক্তি কতটুকু আম খেতে পারবেন তার উপরেই নির্ভরশীল। তবে একজন সুস্থ স্বাভাবিক মানুষ অনায়াসেই দৈনিক দুইটি আম খেতে পারেন। তবে ডায়াবেটিস থাকলে মাত্রা কমাতে হবে।
