ডায়েট টু নারিশের সহ-প্রতিষ্ঠাতা প্রিয়াঙ্কা জয়সওয়ালের সঙ্গে আমরা কথা বলেছি। তাঁর কথায়, আখের রস ১০০টি প্রাকৃতিক পানীয়ের সমান। এতে কোনও ধরনের কোলেস্টেরল থাকে না। যদিও কিছু ফ্যাট, ফাইবার এবং প্রোটিন থাকে। আখের রসের মধ্যে সোডিয়াম, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম এবং আয়রনের মতো পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। যা আমাদের গরমের হাত থেকে মুক্তি দেয়। Photo- Representative
আখের রস শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়। এটা সুস্বাদু। এই পানীয় সেবন করলে শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তির সঞ্চার ঘটে। তাজা আখের রস শরীরকে সতেজ রাখতেও অনেকাংশে সাহায্য করে। Photo- Representative
ডায়েটিশিয়ান প্রিয়াঙ্কা জয়সওয়াল বলেন যে, জন্ডিসের মতো রোগের ক্ষেত্রে অন্যতম সেরা প্রতিকার হতে পারে আখ। এটি আপনার লিভারকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। আখের রসে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা লিভারকে সংক্রমিত হওয়ার হাত থেকে রক্ষা করে। Photo- Representative
আখের রস ওজন নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এতে প্রাকৃতিক চিনি থাকে, যা রেগুলার সুগারের তুলনায় অনেকটাই উপকারী। রেগুলার সুগারে ওজন বাড়ে, কিন্তু আখের রস খেলে ওজন বাড়ে না। আর আখের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। তাই এটি দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরিয়ে রাখে। ফলে খিদে পায় না। Photo- Representative