বর্ষার সময় নানা ধরনের সংক্রমণের ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি থাকে। সেজন্য এসময়ে পেট খারাপ, সর্দি-কাশিতে সহ একাধিক সমস্যা দেখা যায়।বর্ষার সময় শাক সবজি খাওয়ার ক্ষেত্রে একটু সাবধনতা মেনে চলা জরুরি। সুস্থ থাকতে বর্ষার মরসুমে কিছু খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।বর্ষাকালে অঙ্কুরিত ছোলা, মুগ এড়িয়ে যেতে পারেন। এগুলি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও বর্ষাকালে আর্দ্রতা বেশি থাকার কারণে এসব খাবারে স্যালমনেলার মতো ব্যাকটেরিয়া জন্মায়। এতে পেটের সমস্যা দেখা দেয়।এ সময় যদিও ফুলকপি বাঁধাকপি এবং ব্রোকলির মতো সবজি তেমন পাওয়া না গেলেও বর্তমানে বছরে কমবেশি এই সবজি পাওয়া যায়। স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও বৃষ্টির দিনে ফুলকপি, বাঁধাকপি এবং ব্রকোলি খাওয়া উচিত না।মাটির নিচে জন্মানো সবজি গাজর, মুলো, বিটরুটের মতো মাটির নীচের সবজি না খাওয়াই ভাল। এই সবজি বর্ষায় দ্রুত পচে যায় ও ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ থাকতে পারে।এই মরসুমে বাতাসে আর্দ্রতার পরিমাণ বেড়ে যায়। সেজন্য এই সময় মাশরুমেও ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বৃদ্ধি পায়। এই সময় মাশরুম খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে।
