আপেলের গুণের কথা সর্বজনবিদিত। দীর্ঘ দিন ধরে আমরা শুনে আসছি যে রোজ একটা করে আপেল খেলে রোগবালাই দূরে থাকে। দরকার পড়ে না ডাক্তারের।
কিন্তু আমরা অনেকেই জানি না আপেলের খোসার গুণও প্রচুর। আপেলের ফাইবার কনটেন্ট বেশি। আছে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিড্যান্টস। ফলে হৃদরোগের সুস্বাস্থ্য বজায় থাকে। রোগ প্রতিরোধ শক্তি অটুট হয়।
আপেলের খোসার পুষ্টিগুণ সাহায্য করে পেশিশক্তি বজায় রাখতে। বলছেন পুষ্টিবিদ অবনী কৌল।
আপেলের খোসায় আছে উরসোলিক অ্যাসিড। পেশির বৃদ্ধি ও শক্তি বজায় রাখে আপেলের খোসার খাদ্যগুণ।
আপেলের খোসায় আছে কেরেক্টিন এবং ক্যাটেচিনস। এর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস এবং অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি বৈশিষ্ট্য সার্বিক সুস্থতা বজায় রাখে। কমায় অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং ইনফ্লেম্যাশন।
আপেলের খোসায় প্রচুর ইনসল্যুবল ফাইবার আছে। তাতে হজমে সাহায্য করে। পেটের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। তাতে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রিত হয়।
আপেলের খোসা খেলে দীর্ঘ ক্ষণ পেট ভর্তি থাকে। ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমে। তাই ওজন বৃদ্ধির ভয় থাকে না।
ভিটামিন এ, ভিটামিন বি এবং ভিটামিন ছাড়াও ফোলেট ও নিয়াসিন আছে আপেলের খোসায়। রোগ প্রতিরোধ শক্তি, দৃষ্টিশক্তি এবং এনার্জি মেটাবলিজমের জন্য দরকার আপেলের খোসার উপকারিতা।
আপেলের খোসার পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম হার্টের স্বাস্থ্য ও মাসলের সক্রিয়তা ধরে রাখে।
আপেলের খোসার অ্যান্টি অক্সিড্যান্টসের গুণে কোষ থেকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস দূর হয়। এর অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি গুণ বজায় রাখে সুস্থতা।
