ভারতীয় হেঁশেল পুষ্টিগুণের পাওয়ার হাউস। যে মশলাগুলি আমরা রোজকার রান্নায় দিই, সেগুলি যে কত উপকারিতার আধার, বলে শেষ করা যায় না৷ এমন একাধিক মশলা আছে, যেগুলি খেলে ওজন কমতে সাহায্য করে৷ এছাড়াও আছে বহু স্বাস্থ্যগুণ৷ জানুন কোন মশলায় প্রচুর উপকারিতা৷ বলছেন পুষ্টিবিদ অবনী কৌল৷
কালো জিরে খেলে মেটাবলিজম বেড়ে যায়৷ ফলে ওজন কমাতে সাহায্য করে৷ ব্লাড সুগারের মাত্রা এবং ইনফ্লেম্যাশনও বশে থাকে৷
কাঁচা হলুদে আছে কারকিউমিন৷ এর অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি গুণ বাড়তি মেদ কমিয়ে ওজন বেড়ে যাওয়া আটকায়৷
আমলকি, বয়রা এবং হরিতকিকে একসঙ্গে ত্রিফলা বলা হয়৷ এই তিনটি ফল একসঙ্গে খেলে প্রচুর উপকারিতা৷ শরীরকে ডিটক্সিফাই করে৷ হজমে সাহায্য করার পাশাপাশি মেদ কমায়৷
হজমশক্তি এবং থার্মোজেনেসিস বাড়িয়ে তোলে আদার রসের স্বাস্থ্যকর গুণ৷ ফলে শরীরের অবাঞ্ছিত মেদ কমে যায় দ্রুত৷
মেথিদানা খেলে ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা নিয়ন্ত্রিত হয়৷ দীর্ঘ ক্ষণ পেট ভর্তি থাকে৷ ক্যালোরি ইনটেক কমে যায়৷ সাহায্য করে ওজন কমতে৷
স্ট্রেস এবং কর্টিসল লেভেল কমে যায় অশ্বগন্ধার গুণে৷ স্ট্রেসের কারণে ওজন বেড়ে যাওয়া নিয়ন্ত্রিত হয়৷ সার্বিকভাবে ওজন বৃদ্ধি না পাওয়ার প্রবণতা বজায় থাকে৷
ডায়াবেটিস কমে যায় দারচিনির গুণে৷ দীর্ঘ ক্ষণ পেট ভর্তি থাকে বলে খিদে পায় না যখন তখন৷ ওজন কমতে সাহায্য করে৷
