জন্মাষ্টমীতে গোপালের ভোগের থালায় সাজিয়ে দেওয়া হয় তালের বড়া, তালের মালপোয়া, তালের ক্ষীর। শুধু স্বাদেই তুখড় নয়, তালের রয়েছে বহু স্বাস্থ্যগুণ, এমনটাই জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদ কিংশুক।
পেটের সমস্যা দূর করে–পেটের জ্বালাভাব দূর করতে তালের রসের জুরি মেলা ভার। তালের রস শরীর আদ্র রাখে। অ্যাসিডিটি-হজমের সমস্যা ও পেটের অসুখ নিরাময়ে অত্যন্ত কার্যকরী
ত্বকের জন্য ভাল: তাল ঘামাচি থেকে মুক্তি দেয়। তালের পাতলা স্তর সরিয়ে নিয়ে তালের শাঁসের ভিতরের রস আক্রান্ত স্থানে লাগালে ঘামাচির চুলকানি কমে। চিকেন পক্সের র্যাশ কমাতে উপকারী তালের শাঁস। অত্যধিক তাপে ত্বকে যে লালভাব হয়, তা-ও দূর করে তালের রস।
মূত্রের সমস্যা– গরমে অনেকেই মূত্রত্যাগের সমস্যায় ভোগেন। নিরাময়ে ৩টি কচি তালের রস ও ৩ কাপ ডাবের জল মিশিয়ে খান। চাইলে তালমিছরি মিশিয়ে নিতে পারেন। এই পানীয় শরীর আদ্র রাখে, ডিহাইড্রেশন রোধ করে ও শরীরকে নানা সংক্রমণের হাত থেকে বাঁচায়
