একটা রিপোর্টে জানা যায়, অপুষ্টি আর কেবল দারিদ্র্যের সঙ্গে নয়, জাঙ্ক ফুড খাওয়ার সঙ্গেও যুক্ত৷ ২০২৩ সালে এক প্রতিবেদনে প্রকাশিত রিপোর্ট অনুযায়ী ভারতে ৯ থেকে ১৮ বছরের শিশুদের সপ্তাহে প্রায় ৯৩ শতাংশ খাবারই প্যাকেট যুক্ত বা জাঙ্ক ফুড৷ এর কারণ কিন্তু অভিভাবকরাই৷কিন্তু কেন এমন ঘটল, শিশুদের পুষ্টির অভাব হচ্ছে কেন? কী ভাবে সমস্যার সমাধান সম্ভব তাই নিয়ে বিস্তৃত আলোচনায় ডায়েটিশিয়ান কামিনী সিনহা৷আগে মা-ঠাকুমার কোলে গল্প শুনতে শুনতে খাওয়া হয়ে যেত৷ কিন্তু এখন আর সেই সময় নেই, মোবাইল, টিভি দেখেই খাওয়া বাচ্চার খাওয়া হয়ে যাচ্ছে৷ খাবারের সময় এক ধরনের হরমোনের নির্গত হয়, নাম ঘেরলিন৷ পেট ভরে গেলে লেপটিন হরমোন নির্গত হয়৷ কিন্তু শিশু যখন মোবাইল বা টিভি দেখে, তখন এই চক্রটি ভেঙে যায়৷ ফলে পাকস্থলি পুষ্টি শোষণ করতে পারছে না৷এখন অনেকেই বাচ্চাকে চটজলদি খাবার করে দেয়৷ কিন্তু এতে ময়দা বা আন স্যাচুরেটেড ফ্যাট অনেক বেশি থাকে৷ এছাড়াও টিফিনে বাড়ির খুদেটিকে চকোলেট, কুকিজ়, চিপসের প্যাকেট দিয়ে দেওয়া হয়৷ ফলে তাদের ওজন কম হয়, উচ্চতা বৃদ্ধি পায় না৷ রক্তের অভাব দেখা যায়৷আরও একটা ভুল হল এনার্জি ড্রিঙ্কস৷ এই নিয়ে আগেও বহু আলোচনা হয়েছে৷ ডায়েটিশিয়ন কামিনী সিনহা বলেন এতে শুধুই কৃত্রিম শর্করা থাকে৷ এতে আখেরে আপনার সন্তানটির আরও ক্ষতি হয়৷ এর বদলে বাদাম বা কেশর দিয়ে দুধ খাওয়াতে পারেন৷ বাটার মিল্ক, ফ্রুট স্মুদি বা ব্যানানা শেকও দিতে পারেন৷মা-বাবাদের ফাস্ট লাইফস্টাইলও কিন্তু এর জন্য অনেকাংশে দায়ী৷ তাঁরা নিজেরাও পছন্দের রেস্তরাঁতে গিয়ে পিৎজা, বার্গারের মতো ক্ষতিকারক খাবার খাচ্ছেন৷ আপনার সন্তানটিও অল্প বয়স থেকেই বাইরের লোভনীয় খাবারের স্বাদ পেয়ে যাচ্ছে৷ তখন কিন্তু তাঁকে আর ঘরের খাবার খাওয়ানো যাবে না৷ যতদিন সম্ভব আপনার খুদেটিকে বাইরের খাবারের অভ্যেস করাবেন না৷ সেই জন্য নিজেদের লাইফস্টাইলেরও পরিবর্তন নিয়ে আনুন৷ বাইরে খেতে হলেও স্বাস্থকর খাবার খাওয়া চেষ্টা করুন৷
